【神戶】超推薦神戶牛餐廳 - Mouriya!

來神戶怎麼可以錯過神戶牛！大家說對不對呀？！

再怎麼樣一定要嚐鮮一下，於是選定了飽受好評的Mouriya餐廳，雖然說所費給他有一點不貲，但旅遊嘛，一定要體驗一下的嘛！(強力自我合理化中)

其實 Mouriya 餐廳的網站做的很 friendly，又有英文版和簡中版，大家可以在裡頭看到所有相關的資訊。我就說說我的體驗給大家參考參考囉~

我去的是三宮店，進去也看到幾組日本客人在享用中，是鐵板燒型式的用餐方式。

* 午餐比晚餐便宜，若想用經濟一點的花費享用神戶牛，不妨可以中午時間過來享用，價格和菜單官網上都有。不過我老是覺得這樣的一餐比較適合晚上大快朵頤，所以我是走完一天神戶的行程後去喫晚餐的。

* 晚間套餐有ABC三種方案，一般來說，方案B最熱門。

* 非常推薦頂級神戶牛的裏脊肉(fillet)，入口即化，並且有一種很特殊的香味，非常好喫！

* 餐廳的肉品分成兩種，一種是神戶牛(分成一般和頂級)，另一種是Mouriya嚴選牛，網站上也有介紹(我貼在下方)，但總覺得來了就喫正宗一點的神戶牛呀，所以就心一狠決定喫正統神戶牛啦！

所謂Mouriya嚴選牛，是一種優質肉牛。它延續了神戶牛素牛——但馬牛的血統，選取未曾生育的母牛，經過32 個月以上的育肥，避免和兵庫縣內的同宗但馬牛進行近親交配，讓它平穩生產，纔得到這種牛。在但馬牛的家鄉——養父市的Mouriya合同牧場，主要選取和純種但馬牛在同一個牛舍中生活、喫同樣的食物長大的牛。它們的口感、風味絕不遜於神戶牛。對此Mouriya非常有自信，並誠意推薦。

* 有各式酒單，餐廳的House Wine價格很親民，就可以滿足喫牛肉喝紅酒的奢侈又帶點假掰的享受，哈。

* 網上預約，超級方便，建議確認前往的日期時間後，先行網上預約，餐廳一天內就會回覆預約狀況。

非常乾淨又整齊的鐵板燒臺~