2014/2/23 (Sun)邀请了五大一小的朋友来家里便饭，那时还需要我妈妈帮忙提供了两道菜: 珍珠丸与粉蒸肉。也不知道哪里来的勇气端出了其余的8道菜，还写出了一篇办一场家宴感想，时至今日已经一年多的时间，在此之中，已经不知道办过几场家宴，越办越益熟练，配菜、出菜、准备也更有条理。上周末的国中同学聚会，总共五大三小，但也因为天气逐渐变热，所准备的菜色也以轻便为原则。

 

1. 番茄鳀鱼义大利面:前一天晚上可以先将番茄鳀鱼酱煮好，爆了４根辣椒，配上１０颗牛番茄，满满的茄红素，又辣又蒜，绝对是大人系的主食

2. 家常蛋炒饭：由于我的菜偏辣，顾及到三位小朋友尚不到年纪品尝香辣滋味，炒上老唐教的家常榨菜肉丝蛋炒饭，不仅小朋友爱吃，也挺受大人们欢迎，粒粒分明又不油腻的炒饭，炒完整个锅底光滑无沾黏饭粒。  

3. 焗烤泡菜蘑菇：这道菜真的是近期所爱，准备起来简单又方便，又不会让煮妇狼狈一身汗。重点是端出来可以镇住全场锁定目光，加上的面包粉一起烤，酥脆又有起司牵丝口感，完美!

4. 椒盐香蒜鸡块: 暨上一场家宴的回馈，这道菜是第一受欢迎的菜色，但跟焗烤泡菜蘑菇一起上桌，第一名改由焗烤拿下，不过也一样见底吃光光。这道菜的特点是不用油，完全靠鸡皮先下去煸，把油逼出来，撒上葱花一起炒，吸满鸡油，光是葱花拌饭就可以吃上一碗。

5. 泰式凉拌杏鲍菇: 没有用油，椰糖、鱼露、辣椒、柠檬拌拌，为了想要减肥的朋友又可以满足口腹之欲。

6. 夏威夷果凤梨沙拉: 通常青菜的分量我都以沙拉的形态出现，不仅好准备，也吃到最天然的风味，加上果干、坚果、新鲜水果绝对可以让沙拉的档次更上一级。

7. 面包布丁: 这道是为了剩下的两片吐司，为了不浪费食物，学自Carol老师，用蛋黄、细砂、香草荚、牛奶浸泡吐司块，撒上点蓝莓干、葡萄干一起烤一烤，表层吐司香气，底层柔软的布丁口感，果然又可以让吃饱饱的肚子继续吃下甜蜜蜜的甜点。