臺南 ∥⋈ 府城美食信義小喫 ♥ 炒鱔魚的專家 ⋈∥
§ 信義小喫部 炒鱔魚專家
§ 臺南市中西區大同路一段146號
§ 06-2130-614
§ 11:00~1:30 16:00~22:30
今天就來介紹臺南府城小喫
haha應該說來到臺南都會喫的炒鱔魚!!!!
來到位於大同路上的信義小喫
進到店裡就有親切小姐帶我們入座
新鮮的鱔魚
活生生在我們面前呢
這次前來就點最想喫的乾炒鱔魚麵 & 麻油腰花
一碗碗備好份量的料
同時也注意到料理臺也很乾淨
#乾炒鱔魚 150
用意麵條炒出的鱔魚麵 , 跟黃麵的口感稍有不同
意麪能更吸住精華湯汁
所呈現的顏色是醬汁飽滿的感覺
比黃麵來得更有味道
鱔魚肉也是頗大塊的
喫到很厚的魚肉我想只有臺南能喫到這樣的感覺
#麻油腰花 200
腰花又大又肥嫩
光是用筷子夾起來厚實感就很過癮!!!!
鮮嫩的口感
腰花熟度掌握很剛好,不會柴柴的口感
這厚度真的很大手筆(目前喫過最厚的一次
麻油的湯也不要浪費惹
這個也很好喝~
一滴也不留的都喝光了!!!!!!(麻油對身體很好噢
⋈
在信義小喫食材用料都給的蠻大方的
腰花,鱔魚肉真的喫得很滿足
這裡的口味都略帶點甜
好像臺南口味就是這樣吧~
以上xoxo