今天有機會與養豬業者聊聊。

 

最近的非洲豬瘟，養豬業者如果沒有再利用檢核，就不能用廚餘餵豬。

 

到底廚餘跟飼料有什麼不同？

用廚餘養豬，比較便宜，但營養比較不均衡，廚餘要煮過，不然豬吃了很容易拉肚子。

用飼料養豬，飼料很貴，但營養均衡，豬長得快但肉質不好吃，

所以通常廚餘都還要加飼料，這樣營養比較均衡。

 

廚餘都從哪裡來？

飯店的剩食，這個豬很喜觀吃，另外還有學校產的廚餘，也不錯，

但是火鍋店來的廚餘，通常都沒什麼料，湯湯水水的，

而且還有很多蛤蠣殼等等。

 

廚餘要怎麼煮？

廚餘蒸煮的條件，至少要達90度且維持1小時，

這些不用宣導，業者都比政府還清楚，而且這些都是他們賴以為生，

怎麼可能讓豬豬生病。

 

買廚餘還是買飼料？

像現在，因為非洲豬瘟，都宣導用飼料餵豬，那原本的廚餘變成燙手山芋，

都沒有養豬業要接收，付錢都還沒人想收購，

的確未來廚餘要何去何從，都還是的傷腦筋的問提。

 

真心希望非洲豬瘟不要來到台灣，願天佑台灣。