題主問的帶魚的頭尾能不能吃?我的回答是:能吃。具體做法,一,將帶魚頭中的腮去除,(小心喲,帶魚頭不小心會刺破手喲!)外面薄薄地拍上一些乾麵粉,備用。

二,勺內放寬油,待油至六成熱時將魚頭,魚尾投入文火炸,待炸至魚頭微黃時,撈出,稍等三分鐘左右。

三,重新開火,待油溫升至五成熱時,再入先前炸出的魚頭魚尾,二次復炸五分鐘左右,待魚頭呈焦黃狀時,撈出就可以了。

四,炸好的魚頭魚尾配上油炸花生米,一道焦炸魚頭就成功了,無論是下酒,下飯都是絕配。

小提示:刀魚頭,尾骨質特別硬,必須二次炸後才能酥脆,第一次炸後撈出是因為由於熱油入鍋使魚頭內的水分被鎖住。撈出後停幾分鐘,魚頭內的水分漸漸溢出,再炸就幾分鐘就可以使魚頭酥脆了。其次,炸出的魚頭不能勾芡,不能配其它佐料,唯一可配以油炸花生或不帶水份的其它佐料。


魚頭魚尾是可以吃的啦,帶魚做法很多:把帶魚殺乾淨。可以:炸帶魚,蒸帶魚,干煎帶魚,醬油水,糖醋帶魚,紅燒帶魚……


帶魚頭尾都能吃,只是口感不好吧,盡量少吃頭,不是太健康

我做帶魚頭尾都去了,不要了


可以吃,只是肉不多,都是骨頭或者刺,還是放棄吧


可以啊,放鹽十分鐘放入一個雞蛋,一勺麵粉加入蔥姜蒜,鍋放油八成熱倒入魚炸至金黃色撈出,酥脆可口


稍微加工一下就可以吃啦,先腌制一下,首先放鹽十分鐘放入一個雞蛋,一勺麵粉加入蔥姜蒜,鍋放油八成熱倒入魚炸至金黃色撈出,就可以開吃了。


可以是可以吃,建議還是別吃。


嗯吃肯定是能吃的,不過就那你點肉,還是算了吧!


可以吃的 紅燒著吃


可以吃,帶魚頭可以連在身體上,在油鍋里略微炸老點,燒制過程不容易散。


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