海安路周边是我们家常出没觅食的区域。

记得是年中吧，熊熊发现这边新开了一间招牌相当低调的牛排馆。

老公跟Emma看起来都蛮有兴趣的，但后来我们也就都忘记这件事。

之后经过的时候不是已经吃太饱，就是跟别人有约。

结果就一直拖到上个月才终于正式第一次拜访这间相见恨晚的丹妮牛排。

 

无酱排餐。顾名思义就是不以酱汁喧宾夺主的去掩饰肉品的美味。

端以原味呈现，是对自己餐点品质的自信。

仅佐以玫瑰盐和胡椒，朴实不华丽，

单纯的原汁原味，对肉食者来说再简单不过了。

 

说到丹妮牛排的特色实在太多，就让我好好娓娓道来。

 

 

 

 

 

 虽说低调，但也不致于不显眼，

丹妮牛排就在海安路一段23号。

熟悉的人就知道这周边停车空间挺多，

像是店家正门口就有好几个停车格。 

 

 

 

 

简单的小餐馆型态，座位安排跟空间配置都相当清爽得宜。

重点是这边是宠物友善餐厅（虽然带毛孩来用餐，它可能会被香味击倒ＸＤ），

带家中猫狗去散步运动后肚子饿可以直接杀来这边用餐。

 

 

 

 

丹妮牛排的营业时间竟然意外的到凌晨1点！不是9点不是10点，是凌晨1点！

夜间牛排馆，听起来就不得了。老公说现在多了个宵夜选择，

终于可以摆脱千篇一律的咸酥鸡、豆浆油条啦！（控制饮食中老公不准我吃宵夜ＱＱ）

 

 

 

 

可以置物放包包的小篮子，是店家的小贴心。

最讨厌吃个东西挤来挤去外，还要抱紧自己的包袋；

尤其像我们这种有小孩的，出门用餐大包小包根本是日常...

用餐兴致很容易被糟糕的用餐环境破坏，

还好在这边可以舒舒服服的用餐，不会有这类的问题。 

 

 

 

 

餐点价位大约在3~4百左右。虽然比一般夜市牛排的价位稍高约100；

但相信我，继续看下去你会发现这个价格根本佛心到不可思议...

 

稍微讲解一下店家用餐的优点好了：

• 优质服务却不需要服务费。
• 129公分以下的小小孩免低消，待会介绍，儿童餐竟然免费！？
• 80岁以上长者用餐打五折！
• 不小气！当月寿星用餐，”ˊ整桌”结帐金额打9折！

 

 

 

 

老板亲自向我们介绍餐点；客气的态度、详细的说明，

服务真的不是普通的好，让我们还没开动就有好心情。  

 

 

 

 

 

Emma很兴奋的说他要点餐，

其实也只是我们说想吃什么他帮我们划单的概念～！

 

对了对了！餐点皆附上沙拉、红茶、浓汤及面包。

不是随随便便路边牛排馆的那种应付型的附餐，

在丹妮牛排...店家的满满诚意根本是把附餐当主餐在做啊！ 

 

 

 

 

 

刚刚提到的儿童餐。129公分以下除了免低消之外， 还会附上加了杏仁片的浓汤跟香烤面包，不！用！钱！Emma跟其他小朋友一样对面包浓汤这种食物根本没有抵抗力，一上桌就开心到不行。这对我们这种做妈来说，真的是恨不得再多来几盘很乐于欣赏她吃得这么津津有味啊！  

 

 

 

 

 

 

别再去想那些吃到怕的牛排馆餐包...这边的面包是特别挑选过的。

香软可口，再涂上蒜香奶油烤得香酥，沾点浓汤就很好吃。

 

 

 

 

是不是～！这沙拉真的很夸张耶！外面可能光这一盘就要卖个100。

里面有栉瓜、番茄、紫高丽菜、面包力、萝蔓心和西生菜。

严选产地小农特选蔬菜，品质新鲜，营养也不易因时间流失。

满满一盘纤维素，淋上千岛酱，均衡饮食好吃无负担。 

 

 

 

 

 

Emma喜欢面包块（真的很爱吃面包），

还特地督促我把拉沙里面的面包块分给他吃。

 

 

 

 

吃完这盘再解决面包跟浓汤，我也差不多7分饱了...

浓汤里面有杏仁片真的好喝，淡淡奶香微微偏甜，口感饱满。

 

面包一样不马乎，三大块特地挑选不同种类，用心都在这些小细节里表现出来了。 

 

 

 

 

饮料的部分是采用日月潭红茶特选茶叶熬煮；

喝起来不是只有死甜的甜味茶，茶香跟尾韵都有很杰出的表现。  

 

 

 

 

 

老公点的背煎牛排12盎司。

完完全全原肉上桌，这就要相当考验厨师的功力了。

不同于一般牛排馆的牛排可能都是由工读生煎的，

这边的厨师真的是经验丰富的”老塞耶”，

无论是火侯还是时间都掌握的游刃有余，

调理出来的牛排肉汁及肉感都呈现的很高明。

 

好的肉单吃原味就不得了，完全不干柴，

一咬下去还有点回弹的软嫩，

肉的焦香跟煎烤过的焦糖感完整呈现，

根本不需要靠酱汁的辅助来伪装美味。  

 

 

 

 

 

桌面上的玫瑰盐跟胡椒需要可以斟酌添加，

不用太多，撒个一点点缀就好。

 

 

 

 

看这厚度！大概有足足3公分吧！因为厚，要煎得好吃不容易，没想到它做到了！

这块背煎牛排香味太诱人，马上被已经7分饱的我们瞬间扫光，满足感直接突破120%！！

 

 

 

 

呦呼～！我的鲑鱼排来啦！一整块完整的鲑鱼，厚度也让我很满意！

之前吃过别家的小气鲑鱼排，大概只有这块的1/3份量吧！

价钱也不比这份便宜多少，一点都不过瘾...

 

一样没有经过什么太繁琐的调味，老板说只使用盐稍微腌过。

鱼肉新鲜扎实，海鲜的甜味再加上淡淡的咸香，真的很好吃耶！

 

 

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丹妮牛排真的是最近让我们家有感相见恨晚的好店家；

无论是餐点的品质还是老板的坚持都可以在用餐时感受到。

虽然台南平价牛排到处都有，3~4百也称不上是真正的平价，

但这餐点的内容跟规格，其实也距离饭店级的精品牛排相距不远了。

 

不用一些廉价的铁板面、餐包敷衍你，

扎扎实实的就是要将水准提高呈现在顾客面前。

Emma在这边认识到了高品质排餐的标准，

而老公跟我也把它列为定期必回访店家之一。

因为若是要吃2百多的酱汁肉块排餐，

我们家还是比较偏好多付个100块让自己得到大大高于100的享受啊！

 

 

 

丹妮牛排

地址： 700台南市中西区海安路一段23号

电话：06 223 8787

网址：http://www.gomag.com.tw/steakhouse.html