海安路週邊是我們家常出沒覓食的區域。

記得是年中吧，熊熊發現這邊新開了一間招牌相當低調的牛排館。

老公跟Emma看起來都蠻有興趣的，但後來我們也就都忘記這件事。

之後經過的時候不是已經吃太飽，就是跟別人有約。

結果就一直拖到上個月才終於正式第一次拜訪這間相見恨晚的丹妮牛排。

 

無醬排餐。顧名思義就是不以醬汁喧賓奪主的去掩飾肉品的美味。

端以原味呈現，是對自己餐點品質的自信。

僅佐以玫瑰鹽和胡椒，樸實不華麗，

單純的原汁原味，對肉食者來說再簡單不過了。

 

說到丹妮牛排的特色實在太多，就讓我好好娓娓道來。

 

 

 

 

 

 雖說低調，但也不致於不顯眼，

丹妮牛排就在海安路一段23號。

熟悉的人就知道這週邊停車空間挺多，

像是店家正門口就有好幾個停車格。 

 

 

 

 

簡單的小餐館型態，座位安排跟空間配置都相當清爽得宜。

重點是這邊是寵物友善餐廳（雖然帶毛孩來用餐，它可能會被香味擊倒ＸＤ），

帶家中貓狗去散步運動後肚子餓可以直接殺來這邊用餐。

 

 

 

 

丹妮牛排的營業時間竟然意外的到凌晨1點！不是9點不是10點，是凌晨1點！

夜間牛排館，聽起來就不得了。老公說現在多了個宵夜選擇，

終於可以擺脫千篇一律的鹹酥雞、豆漿油條啦！（控制飲食中老公不准我吃宵夜ＱＱ）

 

 

 

 

可以置物放包包的小籃子，是店家的小貼心。

最討厭吃個東西擠來擠去外，還要抱緊自己的包袋；

尤其像我們這種有小孩的，出門用餐大包小包根本是日常...

用餐興致很容易被糟糕的用餐環境破壞，

還好在這邊可以舒舒服服的用餐，不會有這類的問題。 

 

 

 

 

餐點價位大約在3~4百左右。雖然比一般夜市牛排的價位稍高約100；

但相信我，繼續看下去你會發現這個價格根本佛心到不可思議...

 

稍微講解一下店家用餐的優點好了：

• 優質服務卻不需要服務費。
• 129公分以下的小小孩免低消，待會介紹，兒童餐竟然免費！？
• 80歲以上長者用餐打五折！
• 不小氣！當月壽星用餐，”ˊ整桌”結帳金額打9折！

 

 

 

 

老闆親自向我們介紹餐點；客氣的態度、詳細的說明，

服務真的不是普通的好，讓我們還沒開動就有好心情。  

 

 

 

 

 

Emma很興奮的說他要點餐，

其實也只是我們說想吃什麼他幫我們劃單的概念～！

 

對了對了！餐點皆附上沙拉、紅茶、濃湯及麵包。

不是隨隨便便路邊牛排館的那種應付型的附餐，

在丹妮牛排...店家的滿滿誠意根本是把附餐當主餐在做啊！ 

 

 

 

 

 

剛剛提到的兒童餐。129公分以下除了免低消之外， 還會附上加了杏仁片的濃湯跟香烤麵包，不！用！錢！Emma跟其他小朋友一樣對麵包濃湯這種食物根本沒有抵抗力，一上桌就開心到不行。這對我們這種做媽來說，真的是恨不得再多來幾盤很樂於欣賞她吃得這麼津津有味啊！  

 

 

 

 

 

 

別再去想那些吃到怕的牛排館餐包...這邊的麵包是特別挑選過的。

香軟可口，再塗上蒜香奶油烤得香酥，沾點濃湯就很好吃。

 

 

 

 

是不是～！這沙拉真的很誇張耶！外面可能光這一盤就要賣個100。

裡面有櫛瓜、番茄、紫高麗菜、麵包力、蘿蔓心和西生菜。

嚴選產地小農特選蔬菜，品質新鮮，營養也不易因時間流失。

滿滿一盤纖維素，淋上千島醬，均衡飲食好吃無負擔。 

 

 

 

 

 

Emma喜歡麵包塊（真的很愛吃麵包），

還特地督促我把拉沙裡面的麵包塊分給他吃。

 

 

 

 

吃完這盤再解決麵包跟濃湯，我也差不多7分飽了...

濃湯裡面有杏仁片真的好喝，淡淡奶香微微偏甜，口感飽滿。

 

麵包一樣不馬乎，三大塊特地挑選不同種類，用心都在這些小細節裡表現出來了。 

 

 

 

 

飲料的部分是採用日月潭紅茶特選茶葉熬煮；

喝起來不是只有死甜的甜味茶，茶香跟尾韻都有很傑出的表現。  

 

 

 

 

 

老公點的背煎牛排12盎司。

完完全全原肉上桌，這就要相當考驗廚師的功力了。

不同於一般牛排館的牛排可能都是由工讀生煎的，

這邊的廚師真的是經驗豐富的”老塞耶”，

無論是火侯還是時間都掌握的遊刃有餘，

調理出來的牛排肉汁及肉感都呈現的很高明。

 

好的肉單吃原味就不得了，完全不乾柴，

一咬下去還有點回彈的軟嫩，

肉的焦香跟煎烤過的焦糖感完整呈現，

根本不需要靠醬汁的輔助來偽裝美味。  

 

 

 

 

 

桌面上的玫瑰鹽跟胡椒需要可以斟酌添加，

不用太多，撒個一點點綴就好。

 

 

 

 

看這厚度！大概有足足3公分吧！因為厚，要煎得好吃不容易，沒想到它做到了！

這塊背煎牛排香味太誘人，馬上被已經7分飽的我們瞬間掃光，滿足感直接突破120%！！

 

 

 

 

呦呼～！我的鮭魚排來啦！一整塊完整的鮭魚，厚度也讓我很滿意！

之前吃過別家的小氣鮭魚排，大概只有這塊的1/3份量吧！

價錢也不比這份便宜多少，一點都不過癮...

 

一樣沒有經過什麼太繁瑣的調味，老闆說只使用鹽稍微醃過。

魚肉新鮮扎實，海鮮的甜味再加上淡淡的鹹香，真的很好吃耶！

 

 

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丹妮牛排真的是最近讓我們家有感相見恨晚的好店家；

無論是餐點的品質還是老闆的堅持都可以在用餐時感受到。

雖然台南平價牛排到處都有，3~4百也稱不上是真正的平價，

但這餐點的內容跟規格，其實也距離飯店級的精品牛排相距不遠了。

 

不用一些廉價的鐵板麵、餐包敷衍你，

扎扎實實的就是要將水準提高呈現在顧客面前。

Emma在這邊認識到了高品質排餐的標準，

而老公跟我也把它列為定期必回訪店家之一。

因為若是要吃2百多的醬汁肉塊排餐，

我們家還是比較偏好多付個100塊讓自己得到大大高於100的享受啊！

 

 

 

丹妮牛排

地址： 700台南市中西區海安路一段23號

電話：06 223 8787

網址：http://www.gomag.com.tw/steakhouse.html