武漢，是華中地區最大的城市，長江和漢江把這座城市劃分爲三大部分，分別是漢口、武昌和漢陽。說到武漢印象，許多人都是從那一碗熱騰騰，冒着芝麻花生醬香味的熱乾麪開始。

有人說一般被稱爲美食網紅街的地方每天都會有很多的遊客前去品嚐美食，可是在武漢卻有一條美食網紅街——戶部巷，人的確很多但是卻都是外地人而本地人又很少這又是爲何呢？其中難道有什麼祕密嗎？

一條長 150 米的百年老巷，繁華的早點攤羣20年經久不衰，更是彙集了衆多武漢名小吃。石記熱乾麪、陳記牛肉麪、徐嫂糊湯粉、李桃燒麥、今楚湯包、多乎齋豆皮等武漢本地小吃品牌，都在此起家。戶部巷在任何時候都是人頭攢動，所以在戶部巷吃東西，要有心理準備：一要不怕人擠人，二要不怕排隊等位子。

在吃的法則裏，風味重於一切。人們懷着對食物的理解，在不斷的嘗試中尋求着轉化的靈感。所有這些充滿想象力的轉化，它們所打造出的風味和對營養的昇華令人驚歎，並且形成了一種叫做文化的部分，得以傳承。接下來在武漢戶部巷感受傳統美食......

戶部巷是很多老武漢人的記憶，承載着武漢人關於早餐的印象，可是不知何時戶部巷卻丟失了他對武漢人的愛，他的早餐小吃失去了傳統的風味失去了武漢美食的特色，有的都只是歲月的影子。戶部巷對於外地人，或許是有武漢特色的美食天堂但對於當地人來說卻是一個“模仿品”。

跟世界各地的旅遊區一樣，在地人未必會在這湊熱鬧，但很受遊客歡迎的地方。在這裏，你可以看到林林總總的簡吃，即使是一塊豆腐，也有其美味之處。

人們逍遙自在地徜徉其中，細細品嚐香味四溢的各色小吃，那真是一件十分愜意的事。

戶部巷的走紅爲戶部巷帶來了更多的遊客同時商販的生意越來越好，但這也是無形中對戶部巷美食的扼殺，從一開始的做口碑每一道美食都用心做到後來的敷衍越來越假，戶部巷的美食滿滿的失去了它的本質。

攤主的叫賣聲、鍋碗瓢勺的碰擊聲、顧客的歡笑聲，此起彼伏，縈繞於耳，熱鬧非凡。 什麼蔡記熱乾麪，靚靚龍蝦，巴釐龍蝦，肥腸面，公安羊雜，周黑鴨，火鍋、甜品、牛肉麪、生煎，數不盡的美食，讓你應接不暇。

這裏真的是武漢人氣最高，出名的小吃最集中，如果還沒有決定吃那家店就看排隊的人龍，準沒有錯的，大部分的小吃都有些辣。

戶部巷地處武漢三鎮中的武昌，歷史悠久，被譽爲是武漢資歷最老的美食街。不過，由於經過多年的商業開發，現在的戶部巷內，多數都是普通的個體戶承包的街邊小吃攤點，漢牌老字號數量寥寥。

一座城市，最具代表當地特色味道的，都會有這一類標誌性飲食文化，熱乾麪似乎成了武漢飲食文化的一張名片，認識武漢，先從一碗熱乾麪開始。

戶部巷遊客不少，也有當地人，這個季節來武漢，不算特別冷，溫度適宜，晚上的戶部巷特別熱鬧。

民以食爲天，武漢戶部巷的小吃，吃出了日子的紅火，吃出了生活的真諦，吃出了人生的快樂。