蒜片企業也沒有開業生產，污水處理廠清淤治理完畢，可以正常運轉，但由於現在大蒜價格過高，蒜片生產成本太高，蒜片企業無法生產。大蒜價格雖然下滑，但價格還是偏高。希望儲存商抓住新大蒜上市前的有利時機積極出售，避免後期價格下滑利益受損。

保鮮大蒜價格小幅下降，成交量，成交額下降的主要原因如下：

1：金鄉市場上週上市貨源充足，儲存商出售積極性高，部分儲存商主動讓家出售，採購商按需壓價採購，採購積極性不高，上週一大蒜價格6.60元/公斤，週末大蒜均價下降到6.17元/公斤，周價格差爲0.43元/公斤，周內環比下降率6.52%，價格下降。

2：大蒜價格連續下降，採購商不敢多采購大蒜，大部分採購商是按照銷量採購，但炒作商交易出現觀望，左手倒右手的量減少，使得成交量下滑。

3：雲南鮮蒜以大量上市，全國各大消費市場均有銷售，鮮蒜的上市，勢必衝擊保鮮蒜的銷售。河南早熟蒜也少量上市，雖然量不是太大，但對儲存商也是有一定的壓力。現在離金鄉晚熟蒜上市還有30多天的時間，儲存商銷售時間很緊迫了。

4：大蒜庫存時間到期，不想續庫的儲存商想着儘快出售，這對大蒜價格的下降起到一定作用。

三：本週大蒜行情預測分析

1：今天是4月16日，國內消費市場採購積極性有所提高和國際消費市場都是按需採購，採購積極性不太高，儲存商出售積極性一般，採購商壓價或隨行採購。

2：2018年大蒜庫存量383萬噸，截止現在消耗大蒜大約258萬噸左右，庫存量還有125萬噸左右，創歷史以來剩餘大蒜最高紀錄。今後的大蒜銷售形勢仍然不容樂觀。

3：雲南鮮蒜大量發往全國各大主要消費市場，國內消費市場保鮮蒜消費量減少，國內消費市場採購保鮮蒜量下降，河南江蘇早熟蒜以開始少量上市，河南早熟蒜上市後又會對保鮮蒜銷量產生一次衝擊。今天以是4月16日了，到6月10日新大蒜乾透能完全出口還有50多天的銷售時間，按照歷年大蒜綜合消費均量來看，到6月10日庫存大蒜將會有70多萬噸的剩餘量，也是歷史以來最大值。

4：去年蒜片生產量是歷年來最高，現在大蒜價格雖然連續下降，但價格仍處於高位，現在的大蒜價格生產蒜片仍然無利益可圖，蒜片生產企業基本上無法恢復生產，會出現大蒜庫存量下降緩慢，大蒜價格下滑的局面。

5：去年全國大蒜種植面積減少25%左右，雖然是利好消息，但畢竟2018年收穫面積是歷史最大。根據現在大蒜苗情來看，今年大蒜會增產，今天是4月16日，各地蒜苗長勢良好，沒有出現減產現象，反而增產的希望很大。

6：最近一批出口合同的到來，也許能使得大蒜價格下滑減慢，大蒜價格平穩一下，接下來的不利因素還得讓大蒜價格持續下滑。

根據以上因素分析，總的來看下週大蒜價格應該是平穩爲主單頁不排除弱勢下滑的可能，但由於人爲因素的幹預，未來價格還很難做出判斷，希望儲存商看清真實局勢，理性分析當前形勢，積極有序的銷售大蒜。

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