永和美食【麒麟閣沙茶火鍋】湯鮮醬味美.炸雞翅必點
用餐日期:2017.10.20(五) 平日晚餐
位在頂溪捷運站1號出口左邊對面 (2號出口雖然右轉直直走就到,但是要爬樓梯)
餐廳隱身在一棟商辦大樓的2樓,很容易就走過去沒注意到
1樓有電梯方便長輩們及帶推車的爸媽們,後面也可走樓梯
▼大門
▼平日的晚餐時段也是人潮滿滿,還好我們有先訂位
▼我們4人就坐這樣的位子,只是沒有靠窗戶
採單點式消費,低消2人要點1份肉,3人(含以上)需點2份肉
點肉類有附鍋底,還有送白菜、青菜、豆腐、冬粉、蕃茄
入坐後趕快劃好菜單交給服務人員,因為用餐限時1.5小時
對了,這裡沒有提供茶水,所以我們點了蘋果西打來喝
▼沾醬區
▼麒麟閣其實厲害的是他的自製沙茶沾醬,一定要挖一碗試試
▼除了沙茶我還加了蒜泥、辣椒、蔥花 (店家建議只要沙茶醬就好)
▼很迅速就在我挖醬的同時火鍋上桌了,炸物類現炸要等約15分鐘
▼鍋底是用扁魚乾熬煮的湯頭加入白菜,看起來還蠻清澈
▼香菇貢丸 $120
▼牛肉 $260
▼豬肉 $230
▼牛肉(肥) $260
▼豆皮 $70 很特別是濕的,不是一般火鍋店用的炸豆皮
▼鴻喜菇 $80
▼送的青菜
▼送的豆腐、蕃茄、冬粉 (超大一把)
▼好料下鍋了
▼炸旗魚 $180 (一份約有6塊)
▼炸的酥脆微甜的外皮,鮮嫩的旗魚塊沾蕃茄醬更提味
▼炸翅膀 $140 (一份有4隻)
▼皮薄鮮嫩多汁,好喫到愛喫鬼友人馬上加點一份外帶,每桌也幾乎都有點
▼涮肉前先喝一碗,湯頭鮮美不會太過油膩
▼肉類涮到顏色變粉嫩就可以了纔不會太硬喔
▼沾了滿滿的沙茶醬,好香好好喫
▼湯底裡真的有扁魚乾本人
※ 菜色內容依季節時令調整,實際菜色請依現場供應為主 ※