《臺南好喫》福生小喫店 ~ 炭火肉燥飯 順看臺南小喫有趣的運作方式!
話說海安路上有家全生小喫店,
後來年輕一代接手後,
員工與老闆的理念不同,
所有員工一起在附近開了福生小喫店,
老客人一喫就知道這纔是原本的老味道。
因此每到喫飯時間,總是大排長龍。
這大概是大家都知道的臺南小喫界故事了。
這家肉燥飯厲害的是,它是炭火慢慢熬煮而成的!
除了肉燥飯外,蝦丸湯是最推薦的。
(肉丸湯還好。)
不過來福生喫飯,其實最大的樂趣是,
欣賞每位員工的工作方式。
臺南小喫店,小歸小,每個人的分工可真是細。
尖峯時間來,你會看到每位員工各司其職,
看著他們的工作律動,
不禁讚佩起臺南小喫店的運作方式。
每顆小螺絲釘,成就起這份小食大事業!
*中午時雖然總是大排長龍,但外帶的人較多,
內用的座位大多有空位,不需等太久。
順道喫:
集品蝦仁飯(記得要點份半熟的煎蛋放在蝦仁飯上)
甘蔗汁(與福生同一排,海安路上靠近保安路)
大勇街無名鹹粥
保安路知名小喫們:葉鳳魚羹、阿卿杏仁茶、阿明豬心、醇涎坊鍋燒意麵、阿村牛肉湯