说到京都的炸猪排，很多人第一个会想到名代，
起源自京都的「名代とんかつ かつくら」，
光是在京都就有6家分店，
最多人去的应该是京都车站11F以及新京极的四条寺町店，
官网看到最新的第6间分店2017/4/14开幕，就在京都塔B1。
除了关西地区，也进军到关东，可见有一定的水准。

四条寺町店的店面外观很小，但日式和风装潢很有质感，
门口摆满了食物模型，也有中文菜单，点餐不成问题。
空间不大，有4人桌及12人的大长桌，也有板前座位，
生意随时随地都很好，好不容易在关门前才拍到净空画面。

候餐时可以磨芝麻打发时间，顺便研究一下桌上的酱料，
猪排酱有一般及浓口两种，另外还有高丽菜丝用的柚子酱。
高丽菜丝切的很细，鲜甜多汁，
淋上微酸的柚子酱汁，搭配炸猪排刚刚好，
可以免费无限续盘，续个两三次都不嫌多啊！
猪排是现点现炸，面衣炸的很酥脆，
猪肉口感松软且juicy，好吃！

店名：かつくら四条寺町店
地址：京都市中京区寺町通四条上ル
电话：075-221-5261
时间：11:00～22:00(最后点餐21:30)
官网：http://www.katsukura.jp/index.html

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发现「かつ善」是个意外的惊喜，
位于植物园、陶板名画之庭附近，离下鸭神社也不远，
某日行程决定在参拜下鸭神社之后，
到MALEBRANCHE北山本店喝下午茶顺便买「茶の菓」抹茶饼干，
在苦恼晚餐吃什么的时候，
突然发现tabelog在北山一带评价甚高的かつ善，
3.5分，是北山的炸猪排第一名，决定来试试看。

店门口相当低调，看起来也很纯朴，其实生意好的很！
赶在晚上刚开门没多久就来用餐，才能拍到没有人的画面。
店内装潢摆设极简，却充满温馨的舒适感。

ロースかつ定食(里肌猪排定食) 1300円
薄薄的面衣炸的十分酥脆，一口咬下发出响亮的喀滋声，
肉质细嫩也不会太过油腻，
白饭可以续加，还会问第一碗白饭要大碗还是普通的，超贴心！

其实炸猪排吃起来都差不多美味，但真要我选会选かつ善，
明亮舒适的用餐空间，且店里几乎都是日本人，
如果想避开观光客，体验纯粹和风的环境与日式猪排就来这吧！

店名：かつ善
地址：京都府京都市北区上贺茂岩ケ垣内町89-1
电话：075-703-4116
时间：11:30～13:45，17:30～19:45(最后点餐时间)
网站：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260503/26005303/

<<延伸阅读>>
[京都]MALEBRANCHE北山「茶の菓」抹茶饼干--京都高级伴手礼


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