我國的飲食文化博大精深，在我國的餐桌上，有着數以萬計的美食，每一種都非常的經典，火鍋就是其中之一，熱愛火鍋的人非常多，在各個城市的大街小巷也有不同的火鍋店，普遍都非常受歡迎。

在吃火鍋的時候，肉類是必點的常規美食，無論是牛肉、羊肉還是五花肉，肉類總是能給人滿滿的幸福感，當然蔬菜也是必不可少的，比如生菜，很多人都喜歡在吃火鍋的時候放入生菜，覺得吃起來又健康又過癮。

不過也有不少人發現一般在火鍋店裏，會有一些盤子是用來放肉的，而一般肉下面都會墊着一些生菜，也有一些人喜歡直接將肉和生菜一同下鍋，也有人提出一位這樣用來墊肉的生菜能吃嗎？而服務員一番“耿直”的解釋簡直扎心了。

服務員很直白的說這樣的生菜還是不建議吃的，因爲很多的火鍋店墊肉的生菜都是回收再利用的，上完這一盤肉，剩下的生菜會墊在下一盤肉下，而且這樣的生菜一般都選用比較大比較老的生菜，口感肯定不如小生菜嫩。

除此之外，這樣的生菜上一般都會沾一些肉汁，而沒煮熟的肉往往會存在一定的細菌，肉汁自然也有，不過如果想食用這樣的生菜也不是不可以，只要多煮一會將細菌殺死就可以了，可以說服務員的解釋確實比較直白，關於火鍋店中墊肉的生菜，你怎麼看？

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