中国奶业协会、中国养羊协会、中国乳制品工业协会、农业部奶业办公室以及省市相关部门，澳大利亚、新西兰、加拿大等12个国家的专家，国内专家、陕西省乳品企业代表、全国羊乳制品销售客商及电商运营平台代表等1200余人参加此次大会。

阎良历史文脉深远、航空资源聚集，是著名的中国航空城。特别是阎良“两河一塬”的绿色生态禀赋，为奶山羊的养殖提供了天然条件，目前，阎良聚集了秦龙乳业集团、百跃羊乳集团、喜洋洋生物科技、安诺乳业等多家羊奶加工企业，这些企业与西北农林科技大学等高校开展紧密性产学研的科技合作，根据市场需求，开发出了系列羊乳制品，畅销全国。

目前，阎良企业生产加工和销售的系列羊乳粉产品已经占到世界的25%，年销售额在30亿元以上。阎良羊乳加工产业的集群加工优势无论在研发水平，生产加工装备程度，还是加工能力均居于中国乃至世界同行的领先水平。

据悉，阎良区将以奶山羊产业发展为主线，以羊乳制品加工为核心，围绕羊奶产业研发生产、配套服务，建成年产2.4万吨世界顶级配方羊奶粉生产基地、高效优质奶源基地、智能立体仓储物流中心、羊奶粉研发中试中心、配方羊奶粉电子商务中心，传播羊奶养生文化与养生知识，让更多的消费者、更多的家庭，感受羊奶的健康之美，吸引世界羊乳产业发展强国加盟，打造羊乳特色小镇和中国羊乳加工基地。