身在臺灣,喫臺菜,或川菜都見怪不怪,但是要喫高檔的創意中華料理,就不是那麼容易了~

無論是貴鬆鬆的魚翅以及鮑魚都很難會出現在一般人家的飯桌上與外食,

可是,其實喫五星級大飯店的高檔創意料理,也可以很平價!而且可以喫得飽喫得巧!

九月底的這天,有機會到華國大飯店試喫新的菜色!

飯店裡的桂華會館,向來以廣式料理出名,

當天品嚐的套餐名稱"精采雙食"主要是以兩道主菜"蠔皇原只鮑"以及"紅燒魚翅佐海參"為主!

享用高檔主菜之前,先嚐嚐開胃小菜吧!

不若一般中華料理店的小菜都是豆乾花生小魚乾,

開胃小菜竟然是像甜品一樣的一道菜~蜂蜜梅香地瓜

聽到地瓜,大家一定以為是又甜又膩!NO~NO~NO~

這道開胃小菜,一喫就會讓人上癮,

橘色的地瓜淋上甜度適中的蜂蜜,

輕輕咬一口,地瓜新鮮的味道還帶有淡淡的梅子香,

真的讓人慾罷不能!!

  

品嚐完小菜,第一道菜就是主菜~紅燒魚翅佐海參

盛在砂鍋裡的魚翅,冒著熱騰騰的煙,帶著香味的咖啡色的湯汁,似乎在對我說趕快喫我吧!

濃稠的湯汁,淺嚐一口,滑順的湯汁,穿過喉嚨,全身都跟著暖和起來!

味道很特殊,以前喫過得魚翅都是散的或是小小的一片,

這是的是一片喔!喫起來有一點點像冬粉,渴是又很不一樣!

豐富的膠原蛋白喫了這道菜,我都覺得皮膚整個ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ~

  

厲害的還不只這道菜,接下來是另一道主食~蠔皇原只鮑

以前喫得鮑魚都是小到不能在小的一小片,

根本喫不出鮑魚真正的味道,

這道菜可是有一整顆喔!!搭配的醬汁很有臺灣味,就像古早味的醬油一般!

跟鮑魚是絕妙組合!

  

喫完兩道主菜,已經覺得有點飽了,

不過接下來的那道菜也值得推薦~金瓜扣肉蔥花捲

盛裝在南瓜裡的扣肉,好看又好喫,

咬一口入口即化!

正統的喫法是用小蔥花捲包著扣肉喫,別有一番風味!

如果喫不夠,蔥花捲還可以再續喔!

  

就說這個套餐豐富又物超所值~

喫飽的部份介紹到以上,接下來就是喫得巧了!

這道菜叫做豆酥鮮魚!臺灣風味的豆酥加上綿密的鮮魚,

好喫到說不出話來~

驚喜一道又一道~

套餐中最健康的這道金銀蛋時蔬,

是我覺得味道最特別,最難忘!

蔬菜當中加了鹹蛋以及皮蛋,然後用姜與鹽等簡單味道調味,

感覺蔬菜當中不只是蔬菜,還有很多豐富的味道,而且是從來沒有嘗過的味道!

  

喫完蔬菜,會發現整個肚子已經裝不下東西了~

幸好接下來是甜點,大家都說甜點是由另外一個胃裝的,儘管已經裝了很多,

只要是喫甜點,還是可以不停地喫~

這個甜點也是桂華會館必點的一道~黃金流沙包

說是黃金流沙包,我覺得應該改名叫"爆漿流沙包"

表面光滑的包子皮,相當有彈性,輕咬一口就可以知道我說的爆漿包一點都不假!

內餡是濃鬱的奶油,喜歡甜食的人絕對沒有理由不愛上它!

  

在日本,喫完中華料理不可缺的甜點就是杏仁豆腐,

這裡的最後一道也是!

只是這裡的杏仁豆腐不一般,帶著濃鬱牛奶香,喫起來滑嫩的杏仁豆腐,

嘴裡還有QQ的西米露在跳舞~真的很美味!!

  

喫完這一餐,我確定我已經飽到喉嚨,

喫了珍貴的食材,還有令人驚喜的菜餚!

如果喫膩了傳統的中國菜,這裡會是很不錯的選擇!

活動到2011年12月底喔!