雞翅 15個相剋食物鹽 少許油 適量清水 一湯匙勺橙汁 一湯匙勺白糖 一湯匙勺相剋食物番茄醬 一湯匙勺相剋食物料酒 10克蔥 少許（裝飾）相剋食物麵粉 適量蒜白 一個

  • 1.首先把雞翅洗凈瀝干水分 用刀劃幾刀 蒜白切成小段

  • 2.冷水下鍋加入蒜白 料酒和鹽煮十分鐘 撈出瀝干水分

  • 3.瀝干水分灑上乾麵粉

  • 4.鍋中放油燒至六成 放入雞翅炸至金黃色撈出

  • 5.然後鍋內放少許油燒熱加入番茄醬和白糖和橙汁和清水燒開倒入炸好的雞翅翻炒均勻即可，裝盤撒上蔥花即可

  • 6.如圖6

用料

雞中翅7個,鹽少量,鮮橙2個,料酒少量,生抽少量,糖少量。

做法

1先把橙子榨汁備用，用不插電的原汁機手搖出來的橙汁口感更好。

2手搖的橙汁沒有泡沫，更純正。

3把雞翅中間劃兩刀，容易入味，用冷水把雞翅焯一下，放上兩片薑片、滴幾滴料酒，去腥。

4把雞翅撈出備用，，以橙子、鹽、糖、生抽調一碗汁備用，鍋里加入適量油，把雞翅倒入鍋中煎至兩面金黃，把調好的汁倒入鍋中，大火收汁，熬至粘稠即可出鍋了。

5出鍋後把湯汁淋上去，吃起來更有味道。

6色香味俱全的橙汁雞翅就成功了。

我做過橙汁雞翅，橙汁五花肉，你的是翅中，方法應該差不多。我把我的方法給你，你看一下。

雞翅先腌制，姜，料酒，生抽，白鬍椒粉，腌制半個小時，可以入味。如果你的雞翅太大，或者想更入味，可以用一個原味的老式酸奶一起腌。酸奶有很好的去腥作用，而且還會幫助入味的。

橙汁你有橙子鮮榨當然最好，我是偷懶用的 統一鮮橙多果汁。

雞翅腌好之後，用平底鍋煎，這裡不需要放其他的東西了，直接用小火煎雞翅，煎到表皮金黃，就可以了。接著就是倒入橙汁。橙汁揮發之後會特別酸，中間你自己掌握味道，如果想甜一點，就加點白糖。還有可以加適量的鹽，可以突出甜味。

等到橙汁吸收完了，就可以吃了。表皮是酸甜酸甜的，老美味了。

個人喜歡的做法，首先用料準備：雞翅、橙子、生抽、老抽、薑片、桂皮、鹽、料酒！

橙汁雞翅的做法

先將雞翅洗乾淨，兩面劃刀裝盤（用料酒，姜，生抽腌製備用）大概十分鐘！

然後準備橙子洗凈切半榨汁（個人口味比較重所以一般用2個），榨好的汁水一半倒入準備好的雞翅中進行腌制.

剩下的一半另裝一碗，加入鹽、老抽、調成味汁。

鍋中倒入適量食用油，把雞翅放入油中煎至兩面金黃，加入姜蔥桂皮爆香，翻炒均勻，最後倒入調好的味汁，中火燜煮20分鐘即可。

食材：

雞中翅 10個、料酒 1小勺、蔥段 4-5段、鹽 1小勺

橙子 1個、蚝油 兩勺、花椒 少許、蜂蜜 少許

製作步驟：

1、中翅洗凈蚝油鹽花椒蔥腌制一小時入味。

2、方盤包上錫紙依次排好。

3、橙子切半。一半切片一半擠出橙汁在中翅上。

4、片橙放在中翅上。

5、放烤箱170度20分鐘取出。

6、刷上蜂蜜在烤20分鐘在取出翻身刷蜂蜜在烤20~30分鐘。

7、0K取出上盤開吃。

橙汁雞翅的做法跟可樂雞翅的做法一樣，其實就是食用的飲料有所差別而已。小編在前期文章中有分享過可樂雞翅的做法，你可以查閱上面的烹飪過程去煮，謝謝。

其實跟可樂雞翅差不多了，只是現在人們的胃口想嘗嘗更新奇的味道所創造出來的美食

鍋，材料，調料

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