在東區近期開了一間充滿潮流感且裝潢又時尚的泰式料理,

這一家講求原汁原味的泰酷泰式料理，是由泰國聘請來臺的主廚一手操刀，

除了將道地的泰式風味帶來臺灣外，餐廳年輕但充滿流行的泰國元素，繽紛的色系、調酒吧檯和多變化的餐點，亦造成一股年的的風潮在東區為年輕人所喜愛著。

泰酷的菜色和風格較臺灣大多數的泰式餐廳比起來較為強烈，和我們在泰國當地嘗過的口味較為接近，

每一道菜運用許多香料和辣度強烈的衝擊了味蕾，對於喜愛口感強烈的饕客更是不錯的選擇。

 

  

人氣小喫道精緻菜色風味百變

一翻開泰酷的菜單

中午是簡單的個人套餐 , 標榜了一個人也可以享用的泰式美味

其他主菜的部分,菜色豐富

泰式常見的菜色,煎,烤和炸等都有

其他像調酒和甜點有更多變化,滿適合女性來這裡聚餐

 

這道菜個人非常喜歡,

泰酷行政主廚將泰國充滿創意的各式特色菜餚帶來臺灣，

看似平凡的打拋豬加入了皮蛋一起拌炒，皮蛋鮮明的味道和辣味相互映襯，

且帶有香蘭葉的香氣，頓時大大提升了這道小喫的創意並成為店內人氣招牌之一。

咖哩與海鮮特殊的組合也可以激盪無限的火花，蕉葉椰汁海鮮煲看似簡單，

但湯匙大大的挖下去卻發現滿滿的海鮮與鮮蝦，

為了讓海鮮吸收咖哩醬汁濃鬱的風味，以黃咖哩醬汁調入椰奶和蛋汁，彷彿蒸蛋的方式讓咖哩如半凝固狀的蒸蛋，

擺脫咖哩醬汁老是濕膩的口感，入口後充滿鮮蝦、蛋香魚椰奶滑順口感，更為夏日開胃的新選擇。

另一道雞肉豆醬什錦鮮蔬更是泰國當地夏日流行的佳餚，

將各式繽紛的蔬果川燙後冰鎮，再沾上這特殊的醬汁，

醬汁相當滑順可口並充滿椰奶香氣，讓簡單的蔬菜多了香甜的層次感，更是女性消費者窈窕輕食的首選。

 

烤沙嗲和炒麵

師傅的火侯拿捏得宜

沙嗲醬料入味烤得外層酥脆,但是肉喫起來不會乾柴

搭配旁邊附的青木瓜沙拉,清爽又解膩

歡泰酷的年輕族羣也不能錯過芒果糯米與繽紛的調酒，

蒸過的糯米柔軟綿密的滋味與芒果酸中帶甜的口感有這衝突的搭配，

淋上椰奶就是道地的泰國人氣甜點。泰酷的自我特色和對食材與香料搭配上的用心，在盛夏也能解膩的創新滋味。

 

泰酷並沒有為了迎合臺灣人的口味而改變

雖然整體喫下來,口感較為強烈

但是卻更有泰式正統的風味 , 就算只是想找個地方喝喝調酒消磨時間

各種繽紛的調酒也很推薦給大家優 !

 

Thai Cook 泰酷泰式料理
地址： 106臺北市大安區復興南路一段107巷13號
電話： 02 2775 5253

 

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