規劃日本行時 我日思夜思的就是日本燒肉

所以和吳先生說除了看櫻花 我要燒肉喫到爽!!

最後在短短5天裡喫了兩家燒肉

一家是土古裏 另一家是這篇要介紹 位於新宿的六歌仙燒肉

六歌仙燒肉是老店 在東京只有2家 2家都位於新宿

我選擇本店 雖然分店不遠 而且兩家都會和鄰座做一個簡單的隔離

但本店位於高樓 有窗邊景色可以欣賞繁忙的新宿

不像是分店位於地下室

這次有先網路預約 需要預先輸入信用卡資料 當天喫完會另外刷卡扣款

預先輸入信用卡是用於NO SHOW收全額 或是太晚取消收50%

網路預約的缺點是同桌只能選同種價位 不能AB餐混搭

當時因為怕櫻花祭人多所以先預約 但當天下午兩點去其實現場有位子

先來說說網路預約餐點分類 主要分喫到飽和套餐2種

一般的喫到飽有雪之宴7130円、月之宴11020円和松阪之宴25470円

差別在於肉的等級 六歌仙的招牌是松阪牛 所以松阪之宴也是最貴的

若是要包含飲料無限暢飲的話 每種餐各加2000円

限時會從90分鐘變成120分鐘

喫到飽有另一種是3選2 從燒肉、涮涮鍋、壽喜燒3種喫法選2種

如果怕燒肉喫膩的人可以選這種 只要剛剛的雪之宴、月之宴、松阪之宴 各加740円

就可以多一種喫法 其實蠻划算的

3選2的套餐 分別是夕顏之宴7880円、若紫之宴11760円、葵之宴26210円

然後夕顏之宴、若紫之宴、葵之宴一樣有加2000円無限暢飲的套餐

時間也是由90分鐘變成120分鐘

最後一種選擇是套餐 如果你老了 肚子無法承受喫到飽的轟炸(像我就是)

可以選擇套餐 套餐也有限時120分鐘

分成螢7250円、初音13000円、玉鬘18700円 這類型是重質不重量

肉的份量不會很多 但肉質高級 像玉鬘套餐就是附上等松阪牛

我們4月去喫最貴的套餐不叫玉鬘 叫六歌仙之宴

兩者的海鮮不同 六歌仙是螃蟹 玉鬘是龍蝦

另外肉的種類也有點不一樣 但都主打可以喫到日本牛肉巔峯之作"松阪牛"

玉鬘比六歌仙之宴多了快7000円 想喫的朋友可能要考慮清楚

終於介紹完菜單... 六歌仙位於6樓

一出電梯門就看到tripadvisor的獎狀

六歌仙連續五年(2014-2018)獲得貓頭鷹卓越獎

可見旅客評價很高

一坐定位醬料碟子全部都放好 中間圓盤的是2種燒肉沾醬

左邊方形的是螃蟹沾醬 醬汁帶點酸 我後來都偷拿來沾燒肉喫 提味又解膩 好喫!!

(愛酸的人 碰到酸的醬汁整個無法抗拒)

雖然網路訂位都選好餐了 但服務員還會再拿menu來確認餐點是否正確

如果不想兩個人喫一樣餐的 可以問看看可不可以改

菜單是中文的 不會有盲喫的感覺

六歌仙本店座位分兩種 一種是照片中我們坐的一般桌椅 會和臨座用布簾隔起來

另一種是照片後面半開放式的小包廂

每桌都有一臺平板 不過印象中無法用來點餐 只有幾張照片介紹

 

非包廂座位區的好處是窗外就是新宿街景

看著電車經過的感覺很有趣

像是日劇還是我們這一家裡面會出現的場景

開喫前店家會給一小杯醋開胃

然後套餐是沒有飲料的 但會給一杯茶 可以續

終於來到重頭戲 滿滿的肉!!! 第一盤是特選鹽味牛舌(特選タン塩)

肉的照片都是2人份 店家幫我們放一起

六歌仙的肉只有撒少許鹽巴 那時候在查燒肉店有些都店會把肉先醃漬或調味過

但我喜歡喫這種原味的 加點鹽就可以喫出肉的香氣

牛舌喫起來很Q彈 從側面就可以看出牛舌的厚度沒有馬虎

少少幾片烤超快 喫得欲罷不能 大口吃肉人生爽事!!

(喫的當下沒在算這一餐多少臺幣 收到卡費才心痛)

第二種肉是水煮螃蟹+特選肋扇(ボイル蟹+特上カルビ)

店員同時送上生菜和味噌說可以生菜包肉喫

感覺很韓式的喫法

螃蟹由吳先生來示範 蟹腳很肥美好喫

而且肉和殼很好分離 即便是身體部位 不會像有些螃蟹肉要戳老半天才肯分家

喫到飽也有一樣的蟹 但部位是比較細的腳 沒有蟹螯

特選肋扇(特上カルビ)的油花很美 喫起來超香

就是一種OMG的感覺 閉上眼睛咀嚼享受 在瞪大眼睛說怎麼那麼好喫!!!

看這油亮亮的程度 就知道我沒在唬爛

真的軟、嫩、香 要用小當家等級的浮誇形容就是牛出現在眼前奔跑

那時候有一瞬間後悔怎麼沒點喫到飽 (泣

然後小抱怨一下生菜超大一片 很像餵牛喫草...

菜比手掌還大 中間還有梗

然後如果要喫生菜包肉的朋友 建議在生菜抹上味噌醬 口味提升不少

我不會說我一度太貪心 包了肉又包泡菜 生菜又太大片

一口塞差點噎死...整個ㄍㄟ丟

差點就反芻了...Orz

六歌仙會附贈很多小菜 很像韓式燒肉店

在查東京燒肉店的時候就發現不少店家都走韓式風格

不知道日本人是不是很愛喫韓式燒肉?!

但我們沒啥喫小菜 原味燒肉沾點醬汁或鹽就很好喫了

這道泡菜完全有種身處韓國的感覺

不過後來去濟州島喫燒肉 發現韓國的燒肉基本上都是豬五花肉

生菜包肉裡面會加蒜頭和蔥 還有韓國人引以為傲的韓式醬

所以其實六歌仙還是和韓國的不太一樣

最後一盤肉是特選松阪肩脊肉(特選松阪ロース)

這盤真的是我人生到目前為止喫過油花最多的牛肉

這招牌松阪牛不愧是鎮店之寶

看看那白嫩嫩的油花 光看口水就流下來了

因為油脂很多的關係 放到烤盤上都發爐了

聽著肉片在烤盤上滋滋作響 放到盤子整片油亮亮

入口不用多說 還沒來得及咀嚼就已經化開 非常美味!!!

特選松阪肩脊肉真的是翻白眼的好喫

肉片在嘴裡化開 齒頰留香 捨不得烤太快 又很想一片片接續喫

唯一要注意的是因為油脂很多 所以喫不多

如果怕膩的人 可以加個生菜喫比較清爽

喫完了重頭戲肉片們 其實有點空虛 因為貴鬆鬆的肉片們被我們火速秒光

吳先生說他沒喫飽 剛好這時店員來問主食要喫什麼

主食一共有9種 石鍋拌飯、韓式拌飯、湯泡飯、肋扇湯泡飯、蟹肉湯泡飯、鮑魚粥、冷麪、紫菜茶泡飯、韓國蔘雞湯

我們選了食材感覺很高級的蟹肉湯泡飯和鮑魚粥

鮑魚粥送上來中間的主人翁鮑魚喫完 我就幾乎沒有再動幾次湯匙了

因為粥本身非常清淡 感覺可以給腸胃炎的人喫...

但反觀感覺沒啥蟹肉的蟹肉湯泡飯卻非常美味!!!

湯頭非常的鮮甜 有種把海鮮精華都熬煮進湯裡的感覺

即便我的肚子已經飽了 還是忍不住多喫幾口

推薦大家主食點蟹肉湯泡飯 有其他更好喫的主食也歡迎和我說

至於那鮑魚粥就千萬別點 感覺浪費

不知道是不是所有湯泡飯系列的湯都那麼好喝

結尾會以一杯熱茶和冰淇淋當完美ending

邊喫著甜點 邊問對面的吳先生心得如何

吳: 蠻好喫的 肉真的很不錯 不過沒有最後主食的話我喫不飽

我: 真的 肉好好喫喔 怎麼給那麼少片(哭

如果以後還有機會來六歌仙 我應該會選喫到飽系列

瘋狂點肉 不喫主食 不過可能會選第二價位的

畢竟最高價位油花雖然好喫 但因為太油 所以喫不多

離開六歌仙我們決定先去Bic Camera把該買的電器買一買 順便逛街消化一下

-餐廳資訊-

六歌仙燒肉亭

營業時間：11:00-次日05:00 無休

用餐時間：2018/04/04

用餐價格：2份六歌仙套餐一共23600円 (約合臺幣6474不含手續費)