香煎雞翅，好喫，大人小孩都愛喫，一碗怎麼喫都不夠，不過知道方法了，隨時準備做吧。好喫不上火，可以盡情的喫！

主料：雞翅；調料：食用油，鹽，料酒，生抽，老抽，五香粉、黑椒粉。

做法：鍋中注入清水，放入雞翅，加入料酒，煮2分鐘，撈出裝入碗中。

2.加入料酒、鹽、五香粉、黑椒粉。

3.用手給它按下摩，抓勻，醃製5分鐘。

4.平底鍋幹鍋後注入少量植物油。

5.放入雞翅。

6.小火慢慢煎，待煎出香味時，放入生抽老抽，煎至上色後盛到碗中。

7.放入高壓鍋內，蓋上鍋蓋，上汽後2分鐘，關火。

8.再把雞翅夾入盤中，撒上蔥花，把蒸雞翅碗中的湯汁淋到雞翅上即可。喜歡喫辣的朋友煎的時候可以放入辣椒粉。

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