今天Jolyn带大家来到一个我很爱的地方，九份，这里有个很特别也很僻静的炼金文创咖啡馆，隐身在金瓜石博物馆中。

这里不只悠静放松，还可以吃到好吃、特别的餐点～身为吃货的我怎么可以放过呀。，。　颗颗～～～～～～～

对于环境大概描述一下啰。 基隆客运1062-1013公车（1013班次改为788）就可以到『金瓜石』的『黄金博物馆』 。。。。。

然后进园区直走一会儿再往上爬个楼梯。。。。就口以看到啰。。。。。。ｗｏｗ～

   

静静座落的咖啡馆，即使下雨也是别有一份美感～

店长Sophie亲自手绘的Q版松鼠小矿工变成实体松鼠，超卡哇伊。。。。。一起抱著看ｍｅｎｕ。。。。哈哈。怎么拍都可爱耶。。。

首先上来的是真的999黄金咖啡　，大家有看到，那片大大片的金箔在发光吗？店家大气的给了５＊５公分左右的金箔覆盖在香草冰淇淋上，一整个金光闪闪的～

因为实在太漂亮了。。。。我舍不得用矿工小铲子破坏这美感。。哈哈～我真的很有事。。。。。

建议大家食用可以先用小铲子舀一口金箔＆香草冰淇淋放入口中，感受贵气的ｆｕ～这个是无形的加持。。哈哈～

再喝一口原始浓缩义式咖啡的口感，最后再将香草冰淇淋融入咖啡中，喝综合的感觉，一整个３重奏～

店家咖啡味是算浓厚但不苦涩，所以很好入口，加上香草冰淇淋调和，真的是非常ｍａｔｃｈ～

又多了金箔的加持，无形让这杯咖啡完全高级了起来呀～是不是～各位～。。。。

紧接著我点的介绍的是主餐矿工传统红糟肉特餐　，店家也是非常用心的一道餐点～

首先生菜沙拉，一入口就真的没话说，完全超新鲜。。。又脆口，so fresh，因为冰镇过，所以非常适合夏天食用，再来那个酱汁，完全是清爽的和风酱汁，当然，各位水水要减肥，那也可以先交待店家不要淋在沙拉上啰～

沙拉用像水杯的透明容器盛装著，看来格外清新可爱，拿在手上吃也是很方便～

清爽不浓烈的和风酱子包覆生菜，ＤＥＬＩＣＩＯＵＳ～

 

主餐矿工传统红糟肉特餐店家是使用整只去骨鸡腿肉下去和秘制红糟酱煮制而成，大方的给了６大块，每块都可以吃个３口没有问题～

饭的软硬度对我来说很ｏｋ，因为是配上烩汁，所以刚刚好，真的是很想续饭唷，要续饭加１５元就可以再一碗啰。

看～各位，那红糟鸡腿肉块软嫩但不柴口，连皮也不会觉的不入味，一起和饭饭大口混合在嘴中，店家红糟酱汁给的大方，所以男生也可以加饭吃的很饱饱，我也只有一句，吃美食就是幸福的ｆｕ～啦。。。。。

各位~看那肉肉在我嘴边有迷有粉大块~没有骗各位唷，。。。加上酱汁和白饭，真的很好吃。你怎么可以错过这道有特色的矿工传统红糟肉特餐料理呢？

最后的最后，当然不可以不来一道店家特有的甜点啦，我点的是法式焦糖翻转苹果派，店家小小公开作法是将大颗富士苹果切厚片蜜渍煮制，先在塔模叠入苹果片，再放上塔皮入烤箱烘烤，食用时再倒扣在盘中，盘上再加上打发鲜奶油，淋上店家特制焦糖酱，加上小小点缀－薄荷叶，完成～

就算放在手中拍照，也是很美的。。。。

苹果片吃来酸甜，搭配店家较为厚实的塔皮，入口刚刚好的酸甜度，另外也可以再加上些许淋上焦糖液的鲜奶油，也会别有一番口感。

宁静的午后来杯真的999黄金咖啡　加上　法式焦糖翻转苹果派

就是现代人忙碌生活中～～～～～小确幸不是吗？

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提供店家资讯给各位

炼金文创咖啡Alchemy Cafe
ADD：新北市瑞芳区金光路55号（新北市立黄金博物馆）
TEL：02-2496-1638
TIME：平日9:30-17:00 / 周末9:30-18:00
公休日：无
交通：基隆客运1062-1013公车（1013班次改为788）就可以到『金瓜石』的『黄金博物馆』
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