用餐日期: 2018.02.20

 

 

 

慢煮溫泉蛋, 鴨胗, 玉米: 鴨胗Q彈, 玉米脆口, 堅果酥脆, 蛋黃濃郁, 很喜歡的一道

 

北海道干貝, 海膽, 柑橘, 山葵醬汁: 干貝的甜, 海膽的鮮, 柑橘的酸, 山葵與小洋蔥的辛, 堆疊出豐富的滋味~

 

 

南瓜濃湯, 榛果, 第戎芥末奶油

 

南瓜濃湯, 榛果, 第戎芥末奶油: 濃稠順口, 第戎芥末的香味突出

 

 

溫燉澳洲牛頰, 甜薯, 焦化奶油醬汁: 這道太好吃了, 雖然一個月前才吃過, 這次再吃一次!

 

 

椰子慕斯, 香草鳳梨, 優格雪酪