這次回臺灣的探鄉之旅，從頭到尾的心情起伏波動很大，這次回臺灣，前半段的時間，不知道是怎麼回事，每個朋友約出去喫的餐廳，幾乎通通是雷店，從服務有問題、食物沒味道到價格貴到嚇死人，那段時間我心裡還在盤算說，回到加拿大之後是要怎樣在部落格跟大家分享這些餐廳呢？總不可能從文章的開頭罵到最後吧？是還好說後來的臺中之旅跟後半段朋友約去喫的餐廳，有幾間都還不錯的，纔有點安慰的我愛喫美食的心靈。

當然好死不死，前半段的餐廳中，剛好有一家是最近臺灣新聞的紅人，也就是『鼎王』的連鎖企業之一『無老鍋』，本來還在考慮要不要就放棄寫這篇食記，但是後來想想，反正之前已經在噗浪上講過自身的經驗了，敘述的都是實際我個人發生的狀況，也不是沒有發生，所以那就還是寫一下好了！

這次是跟兩個女生好友一起去，其中一個女生跟我都沒有喫過『無老鍋』，偏偏我們又是先到的人，雖然主約的女生有訂位，但是因為我們早了二十分鐘到，他們沒有辦法讓我們先行入座，就只能站在外面等，服務生的態度很好，請我們先點餐，我們兩個在點餐的時候，因為當時人多到店裡點餐的菜單剛好不夠用，所以服務生就請我們先用白色的點菜單點，原本我們想用價格來點，但是白色的點菜單上沒有價格，只有品項名稱，加上我們先來的兩個人都沒來喫過，所以就只好以『看起來』是招牌的東西先點，然後再以我們兩女一男可以喫掉的量，青菜、肉片、火鍋料這樣來點餐，雖然後來服務生也有把菜單給我們，但是那時其實已經點的差不多了，我們也沒打開菜單來看，就直接被帶入位了。

裡面真的是人山人海的，滿滿都是人，入座不到兩分鐘，火鍋等東西就通通上好了，還在詫異東西也上太快了吧！服務生邊上東西還邊問我們鴛鴦鍋食材要怎樣分配加入，我心裡OS想說：『現在服務好到食材下火鍋也幫你下喔？』朋友回說：『現在都這樣啊！而且他剛剛有說，這邊有用餐時間一小時半的限制的。』其實聽到用餐時間有限制，我有點不舒服啦！可能是我去過的餐廳都沒有用餐時間的限制，所以對我這個國外回來的『老外』，來說真的不太習慣啦！但畢竟我不是主約者，我也沒喫過『無老鍋』，當然就以嘗鮮的心態來喫看看嘍！點的東西一下就上完了，另一個朋友也到了，我們當然也開始大快朵頤了。

這邊的服務真的很好，服務生三不五時都會出現來查看一下，只是被我們發現不知道是不是公司有規定，就是火鍋的湯匙，一定要放得跟照片裡面的一樣，如果放的不一樣，周圍的服務生都會好像強迫症一樣來把它『喬回去』，我們還很故意地試了好幾次，服務生都會出現把它『喬好』，我想那天晚上的服務生都應該會覺得我們這桌是『奧客』吧！就是湯匙都很故意不放好就對了！

這就是必點的招牌無老肉，肉片有點薄，店員說放入火鍋一下下就可以喫了，放到口中其實還真的是那種入口就化掉的感覺，但是…卻給我一點點失落感，因為就好像水入口就化掉喔！一點口感都沒有嘗到，對我這個第一次來的客人，其實有點失望。

說真的，除了所謂養生鍋的湯底，加上來不及照到就下鍋的冰淇淋豆腐跟上面講過的招牌無老肉以外， 對我個人而言其他食材都很…平常，並沒有說很好喫，當然也沒有說很難喫，就是火鍋而已。

一個半小時當然很快就過去了，另一方面也是最後半個小時的時候，服務員有不停的在提醒你時間快到了，剩半個小時要趕緊喫完喔！一整個好像在趕火車這樣，時間到了我們其實還有東西沒喫完呢，但也沒辦法了，只好打包後就走到樓下去結帳，結帳的時候，我皮包打開，抽出將近七百塊臺幣，當下覺得應該夠了，但是當小姐說出總價三千多塊，我們三個人都嚇到，我也默默地把七百塊放回皮包裡，然後抽出千元大鈔，說真的兩女一男居然喫了三千多塊的火鍋，我們三個都覺得這怎麼可能呢？離開『無老鍋』的我們，默默地邊走邊看了一下每一個的單價，嚇死人，很多小單價跟之前喫過的火鍋料單價，都是市場上偏高的，我自認這可能是也許我兩年沒回臺灣的原因，對餐廳的價格還抓不清楚，但是我真的覺得兩個女生跟一個男生，一個鴛鴦鍋居然喫了三千三，這也未免太貴了一點吧！又加上用餐還有限時間，對於我這個第一次光臨的人，其實真的有點難以接受啦！我想下次我應該也不會來喫了，不是說『無老鍋』的東西不好喫，而是『無老鍋』的東西也沒有好喫到說要花到那樣的價格，也許每個人的感覺不同，但是對我來說，是真的不需要花到那樣的價格啦！