Domaine Armand Rousseau 一直是我心最爱的酒款（没有之一），今年三天再次踏入酒厂品饮新酒，知道2016年份产量极小，感谢酒厂主人的接待，能够将心中的心愿渴望得以满足。

酒厂养的狗狗名叫Pinot, 非常活泼可爱！

接待我们的是Eric Rousseau的女儿Cyrielle，她已经是Rousseau家族的第四代了。Cyrielle认为，2016年的酒极为纯净、稠密，年份的特性有点像2010年份的稠密伟大，但是又有2012年的丰富果味。

酒厂一大早已经开始忙碌，他们选择今天开始装瓶，看到Eric本人亲力亲为，大家工作也非常严肃迅速，因为装瓶的程序很重要，要趁天气凉爽无雨时快速完成，我们品酒时也非常紧张，不敢多耽误他们的时间。

酒窖内一景

装瓶好的酒摆放也是有专业的，要排齐，不需要什么特殊维护，但是就是滑不下来。

我们在酒厂，并没有喝到全部的酒款，主人直接给我们最好的6款酒。首先，我还是用功的看了Rousseau官方DM的葡萄园介绍，加上自己有喝到的品饮酒款，简单记录一下：

Gevrey-Chambertin 1.68ha
这款村庄酒，由七片地组合，位于村庄的由南往东向。喝起来非常的柔顺、优雅，充满果味的酒款，漂亮的展现出Gevrey的terroir。（2016年仅产1万瓶，留一些原厂自己窖存，是配量极少的村庄酒。2016年评比 WA: 89-91／TZ: 88-90／BH: 88-91）

Gevrey-Chambertin 'Clos du Chateau” 1.36ha
这是Armand Rousseau 2012年开始跟 Chateau de Gevrey Chambertin 契作的酒款，酒厂在葡萄园上花了很多功夫，也采用有机动力耕种，这款酒一样的精雅，带有新鲜的花香，口感上但有一些覆盆梅和红醋栗的果味。（2016年评比 WA: 87-89／TZ87-89／BH: 87-89）

Gevrey-Chambertin 1er Cru "Lavaux-Saint-Jacques"  0.76ha
这块地很靠近Combe de Lavaux (Lavaux 山谷），所以是一个凉爽且具有矿石的climat, 东南向的地块，土质排水良好，这款酒相当的优雅、纯净、柔顺，谢谢！

Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Cazetiers" 0.6ha
北边紧邻鼎鼎大名的一级园 Clos Saint Jacques, 这片葡萄园生产出比较有肌肉感饱满的酒款，充满了黑色水果的风味。

Charmes-Chambertin 1.47ha
混合了2/3 Mazoyere-Chambertin (土质特性是在石灰质砾石的棕色和白色土壤）和1/3的Charmes-Chambertin（在岩石上的肥沃红壤）。是一款柔顺、优雅的酒款，精致且丰富。

Mazy-Chamberin 0.53ha
是夜丘最北端的顶级园，葡萄藤种在很深的棕土，是一款有力量的酒，也具有强大单宁的架构，但是口感上却是醇顺且丝滑。而当日我们喝的第一款酒就是：
2016 Mazy Chambertin（WA: 95-97／TZ: 91-94／BH: 91-94），我觉得挺甜美，新鲜，带有美好的复杂度。

Clos de la Roche 1.48ha
这是唯一一款酒位在Morey-Saint-Denis村。土质是极强的石灰岩，大约有30公分深入大颗的岩石和砾石内，这也是这块地名为Roche的意义（法文Roche就是岩石的意思）。这款酒具有矿石、强大坚硬的特质，余韵相当悠长。我们喝到的：
2016 Clos de la Roche（WA: 93-95／BH: 92-94）喝起来比较严谨、湿石、花瓣的香气，酸度还很高，酒体感受上非常轻巧细致。

图示：酒厂结束后四处逛逛，拍下Clos de la Roche的招牌和总面积。

Ruchottes-Chambertin -" Clos des Ruchottes" Monople  1.06ha
这块地是Armand Rousseau 独占园，由很紧实的岩石和一些些土壤组成，因为邻近Lavaux 山谷，这片葡萄园也是属于比较凉爽多风的climat。带有非常奔放且复杂的香气，非常的优雅、精致，并且滑顺。我们品尝的：
2016 Ruchottes-Chambertin Clos des Ruchottes （WA: 96-98／TZ: 92-94／BH: 92-95）用30% 新桶，甜美，纯净、带有些些的蓝莓果味。

图示：Armand Rousseau 都会帮他们的每一个酒款编号，6代表2016, 3号是Clos des Ruchottes这款酒的代码。

Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos St-Jacques"  2.21ha
底部有粘土，慢慢往上有白色和泥灰质的土壤。这是一个新鲜且非常和谐平衡的terroir。良好精巧的单宁，强大且具有极佳的稠密度，是一款精美、优雅的好酒。售价是酒厂众多酒款中的第三高，媲美许多顶级园！有幸喝到这款：
2016 Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos St-Jacques（WA: 93-95／TZ: 93-95／BH: 93-96）使用70% 新桶，圆润，集中度高，单宁极为精致。个人非常喜欢！

Chambertin Clos de Beze  1.42ha
混了两块最北端Chambertin葡萄园，丰富且深的土壤。具有复杂度及单宁感，深厚的颜色，伟大的长度。奔放芬芳的香气在口间，带有小黑色果浆和东方的神秘香气，酒款极为精巧细致，需要长时间醇化，具有极佳的陈年实力。感动的喝下：
2016 Chambertin Clos de Beze（WA: 94-96／TZ: 94-96／BH: 96-99）用100%新桶，有一些娇艳的香气、紫罗兰的香气，稠密度极高，美丽的酒款。

图示：Chambertin-Clos-de-Beze 招牌

Chambertin  2.55ha
由四片地混合，葡萄园面东，更受惠于Grisard山谷带来的新鲜气息，这款酒强大坚实，带有甘草芬芳，良好的结构，紧实具有稠度度，强大的单宁结构。在口中保有巨大的长度，需要长时间醇化，具有极佳的陈年实力。仰天感谢的喝下：
2016 Chambertin（WA: 97-99／TZ: 94-96／BH: 94-97）用100%新桶，非常强大，多汁，有肌肉，均衡纯净。这块地因为在四月底有霜害，产量只剩以往的一半。

图示：Chambertin 招牌

记得那天早上下著微凉细雨，和热闹滚滚的酒展不一样，鼎鼎大名的酒厂，为在一个极纯朴的村庄，安静的巷内，我们走进去地下酒窖，看到他们认真严谨的“纯手工”工作中，感到非常感动，谢谢这样一代又传一代的坚持，在每一年的冰霜或是农害中，守住这遍土地要给予我们的眷爱，一样，要感谢的事太多，那就谢天吧！