拾山藥

生產隊里收割莊稼，丟落較多。在物資緊缺的年代，地里產出來的東西，也都及其珍貴，人們把落在地里的糧食、柴禾再拾回家，便成為極普遍的事情。拾麥穗、拾谷穗、拾高梁、拾棒子、拾花生、拾棉花、拾山藥等等，總之，收割落下了什麼，人們就拾什麼。拾的手段也無不所用其極，真正做到了顆粒歸倉。其中以拾山藥手法最多，最有代表性，因此，只將拾山藥敘述如下。

種植山藥，是用牲口拉犁起埂，在埂上栽培，山藥的塊莖生長於地下，很難刨乾淨，也因此給拾山藥留下極大的空間。山藥地一旦刨完，生產隊便集中所有牲口，拉犁杖翻耕。一套犁杖後面跟一個人，專門揀翻耕出來的山藥，揀的山藥集中起來，用大車拉回場院，再分給社員，一般二三十畝山藥地，可拾回一大車山藥。如此拾過第一遍山藥地，人們還要用鐵杴再細翻一遍，揀拾剩下的山藥，這次便是個體行動，誰拾了各自背回家。

拾山藥要想事半功倍，只有搶在生產隊翻耕之前拾第一遍，這需要碰運氣，但首先要信息靈通，大凡那塊山藥地刨完了，都有人特別留意，第二天就要早早前去。幾個在一起睡覺的半大孩子，窗紙剛發白，便有一個突然驚醒，招呼幾個夥伴起床；說來也怪，這些睡著了跟死過去一樣的孩子們，若是父母叫他起床，喊三五遍不一定能叫醒，此時同伴輕輕叫一聲，便骨碌一下爬起來，穿衣疊被，拿上已經準備好的鐵杴、荊條筐，幾個人結夥去了。

到了前一天刨完的山藥地頭，那裡已經聚集多人，都是背筐拿杴來拾山藥的。只是生產隊已經派人在山藥地看著，不讓人們進地，要等隊里翻耕拾過一遍再放開。等著的人群自然不肯散去，等看地人稍稍離開，立即進地，搶著挖幾鐵杴，拾上幾塊山藥；看地人趕過來了，再退出，如此反覆。拾山藥的人群越聚越多，地的兩頭都站滿了人，地頭大都有五、六百米長，且秋季多霧，看地人只顧看管這頭，那頭的人們卻擁進了地，搶拾起來；等看地人發現了跑過去，這頭的人們也乘勢一擁而進，瞬時，地里人山人海，低頭猛翻。看地人喊啞了嗓子也無濟於事，見大勢已去，只得作罷。甚至趁機加入到拾山藥的人群，也拾了起來。此舉在當地名曰「哄了」，即哄搶之意。據說在更早的時候，村裡的貧民們也經常「哄了」財主收割不及的莊稼，因為此舉是眾人自發所為，並無組織者，無論是被「哄」的主人，還是官府，都無可奈何。搶拾未翻耕的山藥地，大多隻順山藥埂翻挖，不到一個時辰，幾十畝山藥地就被翻挖殆盡。人們實在找不到「處女地」了，才意猶未盡的背筐回家，大多滿載而歸。

拾山藥者多為外隊的人們，本隊社員一般不會搶拾自己隊里的山藥。有精明的隊長，或事先多派人看地，或臨時帶人支援，拾山藥者便不能得逞。

雙方在地頭僵持一會兒，拾山藥者只得慢慢散去，自然不肯回家，在附近找塊已經翻耕過頭遍的山藥地，再翻挖第二遍，這自然就從容多了。這地里已經分不出哪裡是埂哪裡是溝，只得盲目翻挖，一般要一次翻挖兩埂兩溝的寬度，這樣總會有兩個埂在裡面；把鐵杴垂直入土，盡量挖的深一些，超過犁杖翻的深度，只有如此，才略有所獲；並且不論山藥根、山藥拐子（山藥塊莖與蔓連接的部位），統統拾進筐里。挖時間長了，也會偶爾聽到「咔嚓」聲，一塊大山藥被鐵杴一切兩截，留在地下的半截，露出白色圓面，極為醒目，拾山藥者瞬時欣喜過望，甚至會拿起山藥向同伴炫耀一番，再放回筐里。這樣挖上半天，手快的也能拾滿筐頭。

還有一些有心人，若夜間下過雨，也是早早起來，背筐在翻過的山藥地里轉。被浮土遮住的山藥，讓雨水沖刷出來，此時盡落此等人的筐中。此種拾山藥的方式，有一個很特別的名稱：「揀洋落（音澇）」，大意是說，不費力氣，白揀東西。? 也有拾山藥者，捨不得賣死力氣，轉半天拾不到多少，路過還有沒刨的山藥地，悄悄進地挖上幾棵，這自然比拾快多了，幾鐵杴就挖滿了筐頭。這偷的山藥塊大、整齊，要放在筐頭底下，上面再蓋上拾來的零碎山藥，以遮人眼目。

在吃不飽的幾年，拾回家的山藥，要先分揀，略好的人吃，剩下的再餵豬；糧食稍多之後，即全部餵豬。洗凈入鍋熘熟，用手攥爛成泥，再拌上粗料，倒在豬食盆里，那豬也分不出這是拾來的山藥，照樣吃著香甜。也有拾的山藥太多，一時喂不完，便提到房頂，攤開晒乾。此地的住房，都是平頂，每到秋季，屋頂就成了人們的「場院」，花生、芝麻、切成片的春山藥等統統提到屋頂晒乾；玉米棒子則一直碼在屋頂，到冬閑了再吊下來脫粒，有浪蕩人家，竟會一直放到第二年春天。晒乾的小山藥，用電磨磨成麵粉，再摻了粗料餵豬。