黑木耳和什麼一起炒著喫，更有益於健康？
謝謝邀請。1.準備食材：木耳，鮮肉，黃瓜，雞蛋，蔥姜蒜，花椒，少許糖，適量食鹽。
2.木耳泡發4個小時左右，洗乾淨備用，黃瓜洗乾淨切成薄片，雞蛋炒一炒。鮮肉切成絲用澱粉料酒拌均勻醃製15分鐘左右。
3.起鍋倒油，放入花椒，蔥姜蒜爆香放入鮮肉爆炒一會，肉變色加入木耳，翻炒幾分鐘，加入黃瓜，加上少許糖，加入炒好的雞蛋再翻炒幾下，放入適量的食鹽，放點蔥花出鍋。
大家好！我是「快樂美食代」感謝你的邀請！個人認為黑木耳與淮山一同炒著喫，更有益於身體健康。
在民間「淮山」是人們所公認的滋補佳品，它能補脾、肺、腎，淮山最大特點就是含有大量的粘蛋白，對人體有特殊的保健作用。
而「黑木耳」不僅清脆爽喉，而且還有滋補強身的作用哦，還具有一定的藥用價值，能夠清肺益氣，補血活血等功效。
所以黑木耳和淮山一同炒乃絕配，女性應該多喫，這道菜還能養容顏，越喫越漂亮、越喫越苗條！
和黑木耳一起喫的食材很多，比如黑木耳和西藍花涼拌蘸調料喫也可以，能一起炒的有，木耳炒雞蛋，木耳炒白菜胡蘿蔔，木耳炒肉絲等等，下面就和大家分享一道木耳炒肉片，白菜胡蘿蔔的做法，1首先將泡發好的木耳洗凈瀝幹水分，把洗凈的肉.白菜.胡蘿蔔切成片狀2油熱把肉片放鍋中煎至兩面金黃，放入蔥.姜.蒜末.蠔油翻炒3再下入白菜片.胡蘿蔔片.木耳.鹽.十三香.少許生抽.老抽.蠔油.雞粉，大火翻炒，炒熟出鍋，這樣做的木耳，特別美味有營養，促進胃腸蠕動，去火防止大便乾燥。
【每日一菜】魚香肉絲的做法
時間：2019-03-09 11:03:00 來源：鄭州新東方烹飪學校
魚香肉絲那嫩滑爽口的肉絲配著各色蔬菜絲，酸甜鹹辣香鮮的層次感輪番刺激著舌尖，美滋滋！今天，鄭州新東方烹飪學校中餐老師就為大家帶來這道魚香肉絲的做法，快去學起來吧~~
魚香肉絲的食材:
豬裡脊肉、黑木耳、胡蘿蔔、青椒、剁椒、姜蒜、糖、黑胡椒粉、醋、料酒、生抽、澱粉、郫縣豆瓣醬、小米椒。
魚香肉絲的做法步驟：
1. 250g豬裡脊肉洗凈切絲，加入1勺鹽、2勺料酒、1勺黑胡椒粉和少許澱粉抓勻，醃製20分鐘。將2勺糖、2勺醋、1勺料酒、2勺生抽和3勺清水混合，調勻成醬汁，備用。
2. 胡蘿蔔去皮切絲，青椒去蒂去籽切絲，黑木耳冷水泡發後切絲，姜蒜切末，小米椒切圈，備用。
3. 起鍋倒入醃製好的肉絲，中火翻炒至變色後，盛出備用。
4. 熱鍋冷油，放入姜蒜末、小米椒圈和1勺剁椒，炒出香味後，加入1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
5. 放入胡蘿蔔絲、青椒絲和黑木耳絲翻炒均勻，再倒入炒好的肉絲，淋入調好的醬汁。
6. 待肉絲翻炒入味後，加入一小碗水澱粉（水和澱粉1:1）勾芡，大火收汁，魚香肉絲完成！
魚香肉絲的做法，你學會了嗎？如果你喜歡美食，想學烹飪的話，鄭州新東方烹飪學校歡迎您隨時前來諮詢喲~~
黑木耳炒雞最好的食物，也是百姓最喜歡的食物，具有豐富成分和營養，也是一種健脾，健康的功效，每個周妙喫一次，更佳，更好的功能！
黑木耳味道鮮美，營養豐富，食用黑木耳能給我們的健康帶來許多的益處。黑木耳可以和山藥、百合、芹菜、黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、青椒、荸薺、萵筍、腐竹、雞蛋、豬肉等多種食物一起搭配著炒，可以做出許多營養豐富的健康菜。如黑木耳炒山藥，具有健脾益胃、促進消化、預防心血管疾病等功效。黑木耳炒芹菜，具有降血壓、補肝腎、養血補虛等功效。黑木耳炒荸薺，具有清肺化痰、開胃消食等功效。黑木耳炒胡蘿蔔，具有補血補氣、健胃消食、降糖降脂等功效。黑木耳炒黃瓜，既能平衡營養，又能減肥瘦身。需注意黑木耳不要泡發太久，泡發太久的木耳最好不要食用，因為黑木耳泡久了會產生有毒物質，浸泡的時間越久，食用後對人體的危害就會越大。
黑木耳炒豬肝，黑木耳炒肉片，黑木耳炒雞蛋，黑木耳炒胡蘿蔔灬等等，營養豐富，味道好喫，爽口尤其是對身體健康有好處，有心腦血管疾病的人多喫黑木耳，可清理血管稱之為清道夫，對降低血脂，血糖，血壓有輔療作用，所以，經常喫些黑木耳，黑豆子，黑米，黑芝麻對身體健康有益無害。
黑木耳對身體是有好處，但其絕非神葯，沒有那麼神乎其神！
黑木耳營養價值較高，做法各異，可熱可涼，根據自身喜好到作。
如：涼拌洋蔥木耳，木耳炒肉片，木耳洋蔥炒雞蛋……
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