你覺得吃麻辣火鍋蘸麻醬是種什麼感覺？
麻辣火鍋蘸麻汁調料屬於南北大融合的一種體現，最後的四川火鍋重慶火鍋是不蘸麻汁的，多少蘸油碟辣子為主，口感突出辣，北方火鍋以老北京火鍋為代表，講究清湯鍋底，涮出羊肉的的原汁原味，配以麻汁蘸料來突出火鍋的一個清湯味美，近些年隨著社會的發展，南北方火鍋互相滲透融合，隨之而來的花樣繁多更新，口感和蘸料也相互多樣融合匯聚起來，北方的火鍋講究的原汁原味，南方火鍋講究的麻辣重口，各有不同，卻又互相融合，也說明了中國人們的有些博大胸襟，有容乃大的智慧。
我是情感隨筆君。作為北方人，並且周圍的所有人吃火鍋都蘸醬。
我們家這邊的醬是可以自己選擇的，有各種配料，包括腐乳，麻醬，花生碎，蔥，等等。（網上有自己調蘸醬的教程，可以自己搜一下）
在我們這一塊兒，吃火鍋（別管什麼口味）都要蘸醬。
以前在網上見過一個段子說：東北人什麼都可以蘸著吃。這句話雖然有誇大的成分，但有一部分的食物在北方地區都是要蘸著吃的，彷彿這已經成為了一種習慣。
如果非要說一下蘸醬吃有什麼感覺，我感覺很正常，就好像喝白開水一樣。。。。
不知道南方地區的怎麼吃麻辣火鍋的，南方地區是否需要蘸醬，有沒有人來說一下？
歡迎在下面評論。
現在的火鍋店，都擺了一大堆蘸料給你自己去調，其中，有部分也提供芝麻醬，雖然，吃對的人沒多少。
麻辣火鍋，有些人喜歡以蒜蓉蔥花麻油小米辣為主，但是，有些人不喜歡吃辣，所以就會加芝麻醬下去，這樣能大大減緩辣椒帶來的疼痛感，而芝麻本身的香氣又很迷人。
如果只是隨性的吃，如果沒那麼講究，我覺得麻辣火鍋跟芝麻醬，貌似沒毛病哈哈哈。
火鍋蘸料地域差距真的很明顯，我是四川人，大學畢業後在杭州實習，吃火鍋想要放香油，辣椒是真的難。安徽的同學都是放芝麻醬或者直接什麼都不放，但說實話:吃火鍋就是要麻辣才夠爽快！
這火鍋肯定要有蘸醬了，不管是清湯的，麻辣的，三鮮的，香辣的等等都需要有蘸醬，沒有啦蘸醬，就等於火鍋失去了靈魂，現在不管是天南地北的大街小巷，只要有火鍋店，他的店裡面就一定會有蘸醬，一些做得比較好的火鍋店，光蘸醬的配料就有幾十種，所以我覺得這火鍋一定要有蘸醬。
作為一個重慶人，吃火鍋是不可能蘸麻醬的。重慶最地道的火鍋蘸料就是非常簡單的一碟香油，或者有些朋友喜歡吃生菜籽油也可以，再加點蔥末或香菜，重口味的還會加點小米辣，最後撒上點芝麻就可以啦！
個人認為麻醬還是比較適合清淡的鍋底，當然北方的朋友除外啦，畢竟不是每個北方人都能吃辣，所以還是看個人喜好吧！
火鍋蘸料真的是南北分明，吃火鍋蘸麻醬的幾乎可以肯定是北方人。尤其是吃麻辣火鍋的時候，由於很多北方人是不怎麼能吃辣的，所以這時麻醬蘸料就起到了很有效的解辣效果，並且由於麻醬是由芝麻醬與花生醬混合製作的，所以會同時有芝麻和花生的香味，在吃火鍋的時候也是相當加分的
如果火鍋沒有了蘸醬，就失去了火鍋的靈魂了
有點像外國人用筷子，雖說同樣是人類，但是就是覺得他們用筷子覺得彆扭。雖說大家的目的都是運送食物，卻覺得他們的用法侮辱食物
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