釜山西面美食【起面包匠人】爆浆鲜奶油红豆包 韩国必吃大邱美食!!
韩国必吃的鲜奶油红豆面包【起面包匠人】,这次承锭要向大家介绍的这间起面包匠人位在釜山西面站,到釜山旅行也要来吃这款风靡韩国的鲜奶油红豆面包。
起面包匠人是从大邱起家,在大邱有两家特别有名的红豆面包店『起面包匠人』、『近代胡同豆沙面包』,其中承锭这次向大家介绍的『起面包匠人』承锭觉得是最好吃的一家!
起面包匠人 西面店位在西面市场对面,白色的外观看起来就很好吃的感觉~~
『起面包匠人』烘培的特色就是在于面团是24度恒温方式,经过72小时长时间发酵,属于老面面团。
除了基本的红豆面包外,还会有季节限定的口味『草莓鲜奶油红豆包』、『香蕉鲜奶油豆沙包』、『芒果鲜奶油豆沙包』、『巧克力鲜奶油红豆包』。
店内是黄色的灯光,走进去就有种温暖的感觉。
在西面站的这间起面包匠人每种口味的面包都有试吃品,承锭吃来吃去还是招牌『爆浆鲜奶油红豆包』最好吃!
到起面包匠人一定要吃这款『爆浆鲜奶油红豆包』❤️
爆浆红豆鲜奶油红豆面包 2500韩元
起红豆面包的外层烤得金黄色,里头面包吃起来蓬松澎松,内馅包著红豆粒、鲜奶油、核桃,吃起来爽口冰凉,鲜奶油的香气四溢。
满满的红豆粒、红豆沙和增添咀嚼口感的核桃,吃起来很好吃。
『起面包匠人』和『近代胡同豆沙面包』的差别就是在于鲜奶油的口感、味道。
承锭觉得起面包匠人的鲜奶油是那种有空气感、蓬松感,鲜奶油没有甜味搭配香甜的红豆馅,甜度吃起来刚刚好。
相较于近代胡同豆沙面包整体吃起来就比较甜,鲜奶油是属于比较浓稠感。
承锭个人是比较喜欢起面包匠人的鲜奶油红豆包!!!
鲜奶油吃起来有空气感、蓬松感,比较不会那么『腻』。
釜山西面站【起面包匠人】营业资讯
地址:부산광역시 부산진구 서면로 55
店话:051-819-0089
营业时间:08:00~22:00
公休日:过年、中秋节
交通指引:釜山地铁西面站7号出口直走,过第一条路口之后的斑马线,过马路到斜对面。
地图:《釜山就该这样慢慢玩2》P.136~137
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