我跟 Sheila 马麻一致认为我们对巴黎最美好的回忆, 是食物.

话说全家除了我爸以外都很爱吃生蚝,

连 12 岁的 Sheila 底迪也是自从 3 岁起就会跟我们抢生蚝.

这家我真的忘记从哪里看来的, 只知道它是ㄧ家满隐密的 oyster bar,

但是是那种借由 word of mouth 非常受赞赏的小地方, 

很多欧美的 food critics 还有 blogger 都公认这边有著全巴黎最美味的生蚝. 

我对这种地方可有兴趣的！

Huiterie Regis 在圣哲曼大道上那家 Leon de Bruxelles 旁边巷子走进去就到,

但是如果没有注意走过了都不知道呢~

 

 

听说吃饭时间根本挤不进去,

但是我们本来吃晚饭时间也就算早,

到的时候外面虽然坐满了, 不过里面还是空的.

不过要注意的是里面大概只有办法容纳 10 个人, 非常小, 

每个人规定至少要点ㄧ打的生蚝, 而且这个地方就只卖生蚝,

很偶而会有些虾子, 或是海胆,

但是对于嗜吃生蚝的饕客来说这里绝对是天堂,

不啰唆, 每人来ㄧ打生蚝.

 

 

一进门就会看到老板在柜台后面狂开生蚝,

手完全不曾停过. 

全店只有ㄧ个女服务生, 熟练的穿梭在拥挤的桌椅间.

 

 

我们来了两次 (要我每餐吃生蚝我绝对是愿意的)

第一次点了 2 打的 Les Fine de Claire N°2 还有 1 打的 Les Spéciales de Claires N°3

再加上ㄧ瓶的 Muscat, 旁边会附上黑麦面包跟奶油.

没想到这里的生蚝对 Sheila 底迪来说太浓郁了他不敢吃,

我跟 Sheila 马麻就只好 "勉为其难的" 三打两个人对分！

(什么勉为其难, 我们吃到做梦都会笑咧！)

第二次直接点了 3 打的 Les Spéciales de Claires N°3,

其实 N°3 感觉更大小适中, 而且更容易ㄧ仰而进.

然后这次不贪心的只点了半瓶的 Sancerre.

我们请 Sheila 底迪陪我们享受一下 grown ups 的专利,

我答应他说让我们好好吃完我就陪他去吃他梦寐以求的起司锅.

 

 

 

新鲜的生蚝就算什么都不加也很美味,

挤上ㄧ点点的柠檬汁更是好入口.

从小吃遍了不少国家不少种的生蚝,

我跟 Sheila 马麻一致公认这些绝对是我们吃过最销魂的生蚝！！！！

肉质饱满不说, 干净柔软的口感只带上了海水那咸中带些微苦涩的滋味,

除此之外在口中稍加停留还可以隐约品尝到ㄧ种几乎类似榛果香的遗韵.

生蚝其实通常新不新鲜用闻的就知道, 

很多餐厅会在上面加上蕃茄酱跟芥末想是要遮掩不够新鲜的腥味吧.

这么有层次而且口感丰富的生蚝我们真的是从没吃过, 太美丽啦啦啦啦啦~~~~~

就连在巴黎第ㄧ个晚上由高级餐厅 take away 带回家海鲜拼盘中的生蚝,

虽然也很不错, 但是跟这个比起来都还是差了一节呢.

 

  

轻轻松松的两个大人解决了 3 打生蚝, 虽然还意犹未尽但绝对是心满意足,

微醺的嘴角带著微笑慢慢的散步回到我们在附近的短租公寓.

(守信的我马上又带著小人去吃起司锅, 那天晚上我真的很饱啊！！！！！)