Happy Together 夜間賣店食譜14 -- 李鐘赫-晚秋 (餃子皮吉拿棒)
20121122 happy together夜間賣店14代MENU
自從happy together有了夜間賣店這個part之後我幾乎是每集收看 但每次都看到好餓
夜間賣店會讓來賓介紹一些方便快速又不貴的宵夜
(當然也是有秀路大叔那種拿高級人蔘來當食材的...)
完全適合我這種窮苦留學生看啊!
夜間賣店的食譜其實很多都圍繞著 泡菜.泡麵.炒飯 不然就是年糕打轉
有時候看了我都想說就是這幾個東西換一些配料而已嘛...
不過真的有些組合讓人意想不到的好喫!!!
今天先筆記李俊秀阿爸李鐘赫的宵夜--- 晚秋
名字是不是很詩意!!!
晚秋 만주 manju 其實是韓文中餃子皮跟churros(吉拿棒)和在一起的簡稱
小時候真的去看電影或遊樂園都要喫吉拿棒
其實我怕肉桂 但吉拿棒的香味真的每次都讓人抵擋不了誘惑啊
一定要慫恿姊姊或朋友買的啊 然後讓我啃一口(從小就任性..)
俊秀爸李鐘赫這次要介紹大家超簡單零食 在家就能感受到遊樂園或電影院的味道
原價 韓圜310 換算纔不到10元!!! (是不是太過份了 10元宵夜哪裡找)
製作時間約2分25秒
那就開始吧 超簡單零食 餃子皮吉拿棒
材料: 棕糖三大匙(真的沒有的話也可以用白糖替代),
肉桂粉一小匙,
餃子皮數張
食用油
少許水(只是用來沾黏餃子皮)
1. 把棕糖:肉桂粉在圓盤中以3:1比例混合好
看看李鐘赫大叔不愧是俊秀爸啊...隨手大概大概搓一搓罷了....
2. 將混合好的肉桂糖粉裹到餃子皮上
3. 將沾上肉桂糖粉的餃子皮捲起
在餃子皮邊邊塗上少許水以利黏合
4. 下鍋油炸至焦黃
5. 取出的腳皮餃皮吉拿棒稍稍放涼至不再滴油後
怕油的人可以用紙巾吸點油(誰怕油還喫這個...)
再裹一層肉桂糖粉
將將！ 完成！
明秀大叔說
我半夜去哪裡找遊樂園?
在家可以做我專屬的遊樂園
李鐘赫自己大方承認 這個零食很不健康 完全不適合給考生喫...
有其他網友將糖減量 在炸之前不裹肉桂糖粉
而是直接將生餃子皮捲起後下油鍋炸 然後只裹一次肉桂糖粉
炸起來也是一樣美麗 雖然網誌是韓文版 但圖片很清楚 有興趣請看
http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=skathgl&logNo=100173788401
李鐘赫現場示範在part2約35:30開始
