大家覺得，火鍋里最好吃的素菜是什麼？(包括豆製品) 我先投生菜一票(o?v?)ノ？
這俗話說呀，「蘿蔔青菜各有所愛」。
咱先說這火鍋，說起來也真是歷史悠久，據考證能追溯到戰國時代，那個時侯就有火鍋，看看這老祖宗多厲害。要論這火鍋吃法，那真講究，肉有不同部位，鍋料有不同調配、蘸料有不同口味、刷菜有不同品種，那是真牛啊，隨意組合，隨意搭配，只要你想吃的，儘管來，火鍋的吃法真不是蓋的。
要問我火鍋里什麼素菜好吃，說真心話，這白菜，土豆、粉條、都是我的摯愛呀，但要說吃火鍋最好吃的素菜是什麼，有一樣，吃火鍋必點，自已在家做必備的，那就是凍豆腐。
您老說了，這凍豆腐有啥好吃的？還真讓您說著了，咱吃的不是豆腐是一種心情......
小時侯，只有在過年前的一段時間家裡才會做豆腐，提前把豆子泡發，然後牽著毛驢，到村裡有磨盤的人家裡去磨，回來就是一套繁瑣的做豆腐工序，期間再起幾個豆腐皮，用蔥花，醬油、香油一拌，就著豆漿下肚，吃的那叫一個滿足。
豆腐做得以後，得做幾盤凍豆腐，留著過年熬酸菜粉。這凍豆腐需要打成小方塊，攤到蓋簾上放到室外去凍，吃的時侯撿幾塊放到鍋里去燉，這一凍一消，中間就形成了許多小孔，菜的湯汁就藏在這些小孔洞中間，一咬之間，滿嘴留香。
如今父母年事以高，做豆腐不似從前，一合電閘豆漿就打好了，方便了不知多少倍，每年春節回家多多少少都會帶回一些，過年招待朋友也都會做上這麼一道酸菜豆腐粉。
父母做的豆腐是世間最美味的豆腐！
火鍋，它是我國獨創的美食！！現吃現燙，麻辣咸鮮香，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕！火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃！典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料一起食用。！
起初啊，火鍋的涮品很簡單，羊肉，粉絲白菜，凍豆腐，普通人家也大概就是這樣了……隨著現在經濟發展，物質條件越來越好，涮品種類越來越豐富了……
但是就我個人而言吧……我還是鍾情於白菜！……涮好的白菜，蘸上泄好的芝麻醬，新炸的辣椒段，再來一點香菜……
哎呦喂，哎呦喂……熱乎乎的，滿嘴滿足感，幸福啊……
娃娃菜
茼蒿
油麥菜
西生菜
春筍
香菜
…………
還有好多好多，但是我最喜歡的，排位在第一的還是娃娃菜，而且一定要在重慶麻辣鍋裡面輕輕燙熟即可，要口感清脆那種噠
白菜，百菜不如白菜。當然用白菜芯兒。
我吃火鍋愛吃的土豆片，茼蒿，豆腐皮，木耳，海帶，水晶粉，藕片，腐竹，菠菜，
吃火鍋我最愛吃白菜和凍豆腐。再買些茼蒿、油麥菜、生菜、小白菜、土豆、地瓜、杏鮑菇、金針菇、香菇、干豆腐絲、腐竹、豆泡、蓮藕、木耳、海帶絲。
各種粉絲 粉條，粉皮是首選。我個人覺得吃火鍋沒有粉，那就不算吃了火鍋 沒有靈魂
謝謝邀請！
火鍋作為我的最愛！火鍋素材我的首選心眼菜（蓮藕）其次豆皮。我投給它們兩。
我最喜歡的是干豆腐！其次是土豆片！
吃火鍋時，有這兩樣足以！
木耳銀耳，藕片，油麥菜，海帶，金針菇，我都愛吃
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