大馬農業部長諾奧馬（右2）和大馬文化創意協會理事長劉康捷（右）在主持飲食品展開幕禮後，耐心聆聽李金潠（左）及李瑞麟（左2）講解果雕作品。（圖：星洲日報）

 

憑藉「臺灣好味『到』－買主試喫交流會」活動，臺灣奪得馬來西亞國際飲食品展（MIFB2012）頒發「最佳創意行銷活動獎」，再度揚威國際。

主辦當局透露，臺灣館13日上午11時舉辦的買主試喫交流會，讓國際買主和本地食品商一次品嚐多種臺灣食品，包括餅乾、麻糬、糖果、醬料、水梨、香酥雞排、珍珠奶茶、甜不辣等。這種一邊品嚐美食，一邊談生意的方式，非常受買主歡迎。

同時，臺灣果雕師傅李瑞麟也在現場表演精巧的果雕示範，以各種蔬果雕刻出獅子、老虎、天鵝等可愛小動物，吸引了眾多訪客圍觀，場面熱鬧歡愉，因此最終壓倒其他國家，奪得這項大獎。

                  

大馬果雕名廚李金潠（左起）、大馬文化創意協會理事長劉康捷、駐大馬代表羅由中及臺灣果雕名廚李瑞麟，聯手呈獻一場全球首見的「果雕英雄」視覺饗宴。(中央社提供)

 

值得一提的是，臺灣美食館在大馬國際飲食品展中，無論是參展規模、家數、面積都高居第一，展品與展館都展現特色，並曾連續三年（2009-2011）榮獲MIFB「最佳國家主題館」大獎。

臺中市的頭等艙米及臺灣生技食品商太潤生技的GABA桑葉茶也曾被選為該大會的十大產品之一。

臺灣駐馬來西亞經濟文化辦事處副代表林明禮對臺灣館再次奪獎感到榮幸。

他表示，近年來臺馬貿易金額持續增加，食品是受到看好的重要項目之一。尤其2011年食品貿易達1.52億美元，較2010年成長20％，顯示臺馬食品貿易深具成長潛力，他希望通過MIFB這個平臺，讓臺馬雙邊貿易更上一層樓。

另外，馬來西亞與臺灣藝術廚師合作無間，在食品貿易展展現高超果雕藝術，讓參觀民眾紛紛讚歎稱奇。

由馬來西亞文化創意協會（MCCA）主辦的「果雕英雄─競爭的火花」展示會，8組由臺、馬兩名藝術主廚操刀的作品正式亮相，雙方透過文化創意交流，踏出食品藝術合作重要一步。

                            

臺灣果雕名廚李瑞麟在大馬食品展MIFB 2012「果雕英雄」文創活動中操刀的「關羽V S.羅馬戰士」，是全場最受歡迎的作品之一。(中央社提供)

 

其中8組「英雄」分別是臺灣李瑞麟雕刻的「關羽VS.羅馬戰士」、「白衣天使VS.打火英雄」、「變形金剛VS.鹹蛋超人」及「鷹眼VS.黑寡婦」；大馬李金潠操刀的「廚神VS.料理鼠王」、「李宗偉VS.林丹」、「P.南利VS.麥可傑克森」、「父親VS.母親」。

大馬文創協會把大馬國寶級的世界第一羽球名將李宗偉及傳奇藝人P.南利巧妙「入題」，加上雕工之美、題材之新，成功贏得了國內外的矚目，各國際媒體多前往拍攝報導，臺灣果雕創作實力，也得以在國際發光。

大馬文化創意協會理事長劉康捷表示，此次邀請臺灣藝術名廚李瑞麟，與大馬創意主廚李金潠聯手以「英雄」為題材，呈獻1場突破傳統、全球首見的視覺饗宴，歷經數月的籌劃，終於成功舉行，並獲各界的肯定，對於大馬文創協會未來持續推動臺馬文創交流，是1次莫大的鼓舞。

劉康捷表示，將發展成熟、創新價值的臺灣文創產業概念，與大馬文化結合產生新的衝擊和價值，是他一直以來的夢想，「果雕英雄」只是一個起點，未來會再加把勁，引進更豐富的文創內容。

另外，臺灣駐馬代表羅由中及副代表林明禮，均參加了這場由大馬農業部長諾奧瑪與大馬文化創意協會理事長劉康捷主持開幕的「果雕英雄」文創活動，向與會者加油打氣。

羅由中對這項活動大表讚賞，並強調文化創意是臺灣積極發展的重點產業，經過多年來的紮實耕耘，已有足夠的實力對外推廣。「果雕英雄」是臺馬文創產業交流的極佳範例，他期許大馬文化創意協會能夠扮演更重要的角色，繼續推動更多的文化、藝術及創意活動交流活動。

林明禮則以「兩刀交鋒，迸發出令人驚嘆的火花！」來讚譽這次臺馬果雕師傅的精彩合作，並深信大馬文化創意協會的努力，有助於臺灣經濟「軟實力」在東南亞展現。

 

以下連結為大馬文化創意協會理事長劉康捷接受CCTV受訪時錄:

 

 http://www.youtube.com/watch?v=tNdF_CeC1IM