居酒屋的好处是每一样份量都不多

一次可以点很多样 吃到不同的口味

搭配一点清酒 可以开心的与朋友畅聊

而居酒屋也不只是串烧而已

从生食到熟食样样俱备

从生鱼片、烤物、串烧、饭类、小火锅都有

一次可以满足不同需求的口味

Dor要推荐的是位于东区的『鸡匠』

就在赋乐旅居 Proverbs酒店的后面巷子    赋乐旅居介绍

一般对于居酒屋的印象就是小小一家店、店面没有太多装潢

而鸡匠的环境非常好、座位宽敞、灯光明亮

吧台区

 

店内有很多清酒种类

清酒也是居酒屋必备的

菜单

饭类

新商品

煮物

生鱼片类

烤物、烤鱼

串烧

清酒类

店家也贴心的标示了清酒口感与风味

Dor很推荐上善如水 口感较顺、入喉不呛

海胆杯

海胆充满了大海的味道

下面铺满了海菜

综和生鱼片（五样） ＄480

有鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼、花枝、干贝

生鱼片切的大小适中 刚好一口

明太子花枝

花枝很脆 但有一点芥末味 Dor很怕芥末就没有多吃了

左边是 蒜味牛小排串烧 ＄140

右边是盐味牛小排 ＄120

蒜味酱太多美奶滋  吃太多会腻

鸡肉丸串烧搭配有机卵 ＄120

鸡肉丸里面带有些许软骨 更有嚼劲

酱烧味道完全渗入鸡肉丸中  搭配蛋黄当佐料 更加顺口

鸡肉串烧 ＄90

烤鸡腿肉串

此肉串比一般的肉串还要大块

且鸡肉皮烤得脆脆的 非常好吃

烤黑喉 ＄480

黑喉鱼肉很嫩 但刺也偏小 

吃的时候要特别小心注意

鲑鱼泡饭

鲑鱼有点可惜 煎得太焦 且太大块

Dor理想中的是碎鲑鱼肉 均匀地分布在汤饭里

手工酱丸子 ＄80一本

丸子是现点现烤  需要耐心等候 

从小小的丸子烤到他慢慢膨胀 变成这么大颗

丸子皮很脆 中心部分因为膨胀 咬下去就整个扁下去

对于热爱居酒屋、日式美食的人

一定不可以错过这家『鸡匠』居酒屋

从生食到熟食都表现得很好

加上店内服务生速度很快、很注意桌边动静

Dor相当推荐喔！！

 

 

店家资讯

鸡匠串烧居酒屋

地址：台北市大安路一段52巷8号 （赋乐旅居Proverbs酒店后方巷子）

电话：02-8773-8875

平均价位：700/人

推荐程度：4.5颗星