《艺奇ikki》、《夏慕尼 新香榭铁板烧》、《王品牛排》是王品餐饮集团旗下最让我喜爱的三大品牌(都不只去过一次)~~

尤其是三者中价格较亲民的《艺奇ikki》，不论是跟同学、同事、家人聚餐都很适合~~

所以这次已是第五次来访~~并且是要来品尝"把樱花与春季新鲜食材融入料理当中的春旬主题套餐 - 花见旨味"~~

《艺奇新日本料理》在全台北中南共有十多处据点~~

这是第二次来到板桥站附近的板桥丽宝店~~

有便利的公共运输可搭乘，也可消费抵馆内停车时数~~

这么优质的餐厅，少不了好评推荐~~

约有150个座位，画分成多个小区间~~

也像是一个个半开放式包厢~~很适合团体聚餐~~

有一面是靠窗座位，可让心情也随著视野更加开阔~~

晚上便能观赏都市夜景，气氛很好~~

当天是周日中午，呈现客满状态~~

大家记得要提前订位喔！！

感谢爱评体验券特别邀约体验活动，让我再次来到《艺奇ikki》~~

入座后，服务生便会将热茶倒入装了黑豆荞麦的茶杯中~~

养身又好喝~~

除了蔬食套餐与儿童餐~~

就这一款「新日本料理套餐NTD.698+10%」，包含汤物、先付、刺身/烤物、强肴、釜饭、甘果物、饮料，以及四碟主厨招待小菜，跟黑豆荞麦茶~~

每次来，都会有些许新菜色~~

而标上"樱花"图示的项目，就是这次的春旬推荐~~

加价NTD.77可将"甘果物+饮料"升级为宇治抹茶系列 (单点NTD.160+10%)~~

同时备有日文与英文menu~~

蔬食套餐与儿童餐~~

主厨招待小菜「海藻洋葱丝+干贝唇+蜜渍黑豆+百香果渍南瓜片」

脆口的南瓜片，有入味的酸甜百香果香气，我很喜欢~~

而松软不甜腻的日式蜜黑豆，很ㄕㄨㄚˋ嘴~~

还有具脆度的干贝唇、海藻洋葱丝，一个带点辣度，一个酸酸的，都很开胃~~

皆是不马虎、具诚意的招待小菜~~

汤物【树子牛蒡汤】

是土瓶蒸的形式，一人一壶~~

如果喝完了，还可以再加汤~~

里头有牛蒡、破布子跟猪肉块~~

汤头是自然的鲜甜，我们都很喜欢~~老公还加了二次汤~~

先付【樱雪山药鲑鱼卵】

底部是手工豆腐，搭配山药细面、银杏、鲑鱼卵，再洒上樱雪般的淡粉色樱田麸~~像是春天里的美丽花朵~~摆盘很用心~~

滑稠的山药细面带点脆度，淋上和风酱汁，风味很不错~~

再搭配著鲑鱼卵与芥末酱，也都很提味~~

而樱田麸有点像是甜甜的糖~~觉得很有趣~~

还有底部的手工豆腐，是十分绵密的日式风味，很加分~~

先付【鱼皮野蔬沙拉】

以生菜垫底，放上鱼皮、洋葱丝与炸蒜片~~

具厚度的鱼皮，脆弹富有嚼感~~

搭配香气十足的蒜片酥，口感好丰富~~

而sauce是酸度不高的和风醋汁，味道十分清爽~~

刺身【刺身盛合】

这天有干贝、软丝、旗鱼、鲑鱼与些许鲑鱼卵~~

并附上萝卜丝、金桔、酱油与芥未酱~~

每种食材都很新鲜~~没有腥味，口感也很好~~

特别是我爱的干贝、鲑鱼，十分鲜甜，相当好吃~~

含在这种价格的套餐里，好有诚意~~

烤物【鲜鱼一夜干】

好大一片烤鲭鱼~~

仍保有适度水份，不会太干、也不会太咸，是我所喜欢的口感与味道~~

因为带有油脂，挤上柠檬汁，可以增添清爽度，风味更棒~~

强肴【海老野菜豆乳锅】

汤头以非基改豆浆为主，搭配白菜、柴鱼精、味霖…等调味料调制~~

端上桌后，服务人员会先舀一点汤到碗里，让我们尝尝锅底原味~~

具有浓浓的豆香，以及适度的咸香~~

让爱喝豆浆的我，一碗接著一碗~~

除了锅里原有的白菜、蕃茄~~

还附有莴苣、金针菇、柳松菇、玉米笋、豆腐与5只蓝钻虾~~

可以直接把所有食材都放进去盖著焖煮~~

待冒烟5分钟后，就可以开动~~

每项食材都很新鲜~~

加上浓郁的豆浆汤底，我很喜欢~~

附有青葱与日式胡麻酱可以沾佐~~

但不沾的话，更能品尝到豆浆的原味~~

强肴【岩烤石板牛】

使用美国牛板腱，带嫩筋与油花~~

服务人员建议5分熟，口感最佳~~

放在300°C高温岩板上，两面各烤20秒即可(太生或太熟，也再自行调整时间)~~

且因岩板上会垫张烤纸，不怕沾黏或烤焦~~自行DIY并不难~~

由于高温岩板能将肉汁瞬间封存~~5分熟有很不错的软嫩度~~

再简单搭配玫瑰岩盐与青葱就很美味了~~

釜饭【日式牛肉釜饭】

配料是牛肉和洋葱丝，为寿喜烧类的日式香甜风味~~

虽然肉质不嫩，却能愈嚼愈香~~

特选在地好米"馥米"，以主厨特制高汤蒸煮而成~~

虽然酱汁不多，但细细咀嚼，便能品尝到很不错的香甜度~~加上粒粒分明的Q弹口感~~让人想一口接著一口，很好吃~~

釜饭【樱花虾釜饭】

有蛋丝、海苔、青豆仁、樱花虾、樱田麸，还有一大块鲑鱼~~

酱汁比【日式牛肉釜饭】多一点点~~

具有更多的香甜度~~味道、口感层次也更丰富~~我们更喜欢这口味~~很好吃~~

宇治抹茶祭【烤团子佐樱花抹茶】

每次在日本看到烤团子，就会想买来吃~~

居然《艺奇》也吃得到了~~而且可以自己烤、自己涂酱，好有趣~~

每1分钟翻面一次~~

待团子澎起来，就可以涂抹上干贝酱油~~

如果喜欢味道重一点，可以反复涂抹几次~~

但上了酱，会比较容易烤焦~~可别忘了翻面~~

带厚度的团子，更有Q弹的嚼感~~

而且微焦色的部份，还会有脆脆的韧度与焦香~~再搭配上咸咸甜甜的干贝酱油，十足日式风味~~好好吃~~

樱花抹茶拿铁比预期还来的特别~~

有点像奶盖茶，但盐渍樱花所带来咸度不高~~而且奶霜让抹茶变得更温合~~整体甜度也很高好~~相当好喝~~我跟老公都很爱~~

宇治抹茶祭【抹茶白玉甜点组合】

宇治抹茶搭配白玉、蕨饼、红豆最中饼三款经典日式甜点~~

抹茶喝起来很纯，可惜底部有没有散开的抹茶粉~~

白玉像是富有嚼感的小汤圆，口感很棒~~沾裹加点糖的花生粉(还是黄豆粉？)，很好吃~~

樱花口味的最中饼，包夹著自制红豆泥，口感绵密、甜度适中~~

而软嫩的蕨饼，是我最爱的抹茶口味~~用叉子切成一小块一小块，均匀沾裹上抹茶粉，也是很好吃~~

3/1-4/30至活动网站下载兑换券，2人同行就赠「海の幸三重奏」乙份喔！！(市价350元只送不卖)

包括了北海道干贝、广岛牡蛎与阿根廷天使红虾~~

在上桌后，会淋上樱花清酒现蒸3分钟(漏斗计时)~~

都是严选的进口食材，新鲜度不在话下~~

特别是大只又鲜甜的阿根廷天使红虾，我好喜欢~~

这赠品也太超值了吧！！

当月寿星还能获得生日礼、生日甜点、拍立得纪念照~~

并有拿槌子敲木桶的祈福、除厄运仪式~~

当天就看到好几桌寿星~~

第五次来到《艺奇ikki》，对于餐点内容、服务品质与用餐环境依然感到十分满意~~

而这次还有我爱的宇治抹茶祭、豆乳锅…，并赠送了超值的"海の幸三重奏"(3/1-4/30至活动网站下载兑换券)~~让我评价又更高了~~

而且吃得"巧"也吃得"饱"，CP值很不错喔！！推荐~~

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《艺奇ikki新日本料理》FB

板桥丽宝店

新北市板桥区县民大道二段3号6楼

11:30-14:30、17:30-22:00

02-2272-1122

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