元宵節是澎湖最具特色的重要慶典，澎湖人過元宵，比過年還熱鬧，各大小廟宇均會推出各式的乞龜、猜燈謎等民俗慶典活動，宛如一場宗教嘉年華。

何謂「乞龜」： 龜是四靈之一，「乞龜乞綵乞平安」，澎湖的乞龜活動，意在乞求平安。地方諺語：「摸龜頭，起大樓；摸龜尾，存傢伙；摸龜殼，事業穩達達；摸龜腳，金銀財寶滿厝腳」。乞龜活動持續至今，「龜」種類有所變化，早期以肪片龜為主，因無法久藏；後以米龜替代，演變至今，各種不同材質的「金錢龜」、「金龜」、「米龜」、「果凍龜」、「黑糖糕龜」、「麵線龜」等等。

每年的元宵節前幾日，澎湖各地的廟宇皆會在門口以紅紙公告一張清單，提醒去年乞得物品的民眾，今年應還願的數量。該民眾會在元宵節前夕製作完成，到神明的面前拜拜還願，並供奉於廟宇中， 開放民眾自行前往擲筊，將幸福延續至下一個幸運人。

乞龜的規則是向神明祈求案上陳列的物品(早期以糕仔粉加上糖水做的肪片龜為多)，向神明稟明欲乞求物品、目的及隔年之加值還願後，請神明允筊。取得「聖筊」者，即可找廟方登記後帶回「標的物」，保佑未來的一年工作平安、身體健康。傳統會到隔年的元宵節前，將加了心願的物品，製作完成送回至廟中，感謝神明一年的照顧。因為心願逐年增加，因此肪片龜也越做越大。上百斤、上千斤的大鳳片龜還會加上美麗燈飾，入廟時聘請樂隊迎送，熱鬧的氣氛甚至超過春節呢。