巴黎新式咖啡店文化越來越風行，有別於傳統小酒館 bistrots，雙叟花神等名氣咖啡館

，提供自焙新鮮咖啡豆，或選用其他間烘豆廠的咖啡豆。Holybelly 被評選為巴黎前 

10 名的咖啡店 (New York Habitat點我): 好喝的咖啡、好的餐點及服務。

2013 年  10 月開始營業，擁有者為法國人  Nico Alary 和 Sarah Mouchot，之前待過

溫哥華和澳洲。目前暑假正在重新裝潢，擴大營業之後會有更多的位子

只能現場登記人數排隊，店外都是排隊的

菜單分三部分

*早餐  Breakfast（平日只供應到中午，假日全天供應）

*平日午餐  Lunch de la Semaine (只有平日中午)

*假日早午餐 Le Weekend

   Eggs & Sides 12.5歐，加上培根、香菇等會吃很飽（要加價）。

飲料單 Latte, Cappuccino 4歐

排隊半小時終於阿~蘇菲點了最多的  Brunch !!! 多加了培根、香菇、生菜及炸馬鈴薯

炒蛋有加鮮奶油 (可以選擇荷包蛋) 很好吃，焗烤的香菇有百里香及橄欖油調味，多汁美味。

培根煎的脆脆的。麵包配艾許  ÉCHIRÉ 奶油，大推～

Pancakes, fried eggs, crispy bacon, Bourbon butter and maple syrup

13.0 歐，楓糖甜配上脆的培根，甜甜鹹鹹的，奶油味濃郁。當早餐或下午茶點心蠻不錯

Cappuccino 偏奶味

Holybelly 的咖啡豆供應廠為 Belleville Brûlerie，可以線上購買咖啡豆。

巴黎常見的烘豆商為 Lomi、Coutume 及 Belleville Brûlerie 等。

觀光客居多，店員的英文很流利

新式咖啡店通常位子很少及不提供正餐，頂多有三明治蛋糕餅乾等輕食。不像台灣複合

式經營，供應餐點時間長，有時候下午 4 或 5 點後就不提供餐了。Holybelly是間餐點

咖啡皆不錯的好店，近觀光景點聖馬丁運河 (Canal Saint Martin)，走路 5 分鐘內到另

一間 Café Craft 咖啡店。

黑白風格相間

 

Café Craft 用 Café Lomi 的咖啡豆 ，這幾間喝 Cappuccino比較，Café lomi > Café Craft

> Holybelly。Café Craft 的 Cappuccino 比 Holybelly 好喝，但冰拿鐵 café au lait 很小杯

不推。最愛是去 Café Lomi 喝卡布味道濃郁和冰咖啡，可惜有點遠

(要去蒙馬特排一起比較順路)。

店內少許位子，裡面工作室很多人帶著電腦來用 WIFI

 

Holybelly

19 Rue Lucien Sampaix, 75010 Paris

平日: 9h-17h

假日: 10h-17h

http://holybel.ly/

Summer Break: 7/20-9/3

不接受訂位

地鐵  5 號線  Jacques Bonsergent 站

 

Café Craft paris

24 Rue des Vinaigriers, 75010 Paris

01 40 35 90 77

10:00-19:00

http://cafe-craft.com/home/

Summer Break: 8/12-8/28

地鐵  5 號線  Jacques Bonsergent 站