[法國盧昂] 大啖新鮮生蠔和草莓塔 - Les Maraîchers 餐廳
昔日諾曼第公國的首府-盧昂(Rouen),現為諾曼第東部最大的城市,以莫內
描繪的聖母大教堂(Cathédrale Notre-Dame)聞名,現今依然保留中世紀風情
的城市。蘇菲與朋友相約巴黎 - 盧昂一日遊,剛好碰上連續放假,所有商店幾乎
是關門的,僅餐廳和觀光景點有開放。從法國巴黎搭火車到盧昂,約一小時半
即可到達,抵達時已經是尋覓餐廳的時間拉!而我們在最熱鬧的舊市場廣場
(pl. du Vieux Marché),看了各家菜單和價錢後,選擇到 Les Maraîchers 餐廳
享用一頓美食。
Les Maraîchers 餐廳
菜單 La carte:前菜 + 主餐 + 甜點 = 23 歐
所有人都點了比較划算的套餐,加上有點餓了。這家餐廳上菜速度有點慢,不過這
速度應該是正常法國人的效率吧。
前菜一人 6 個生蠔 Entrée: Huîtres creuses les 6
等了一陣子,終於盼到新鮮的生蠔!風味細緻、口感充滿彈性、肉質飽滿結實,
完全不腥,真的很開胃,連檸檬也有造型耶。以 23 歐價位的套餐來說,在巴黎很難
喫的到前菜有生蠔的料理,加上法國西部是生產生蠔的重鎮,我們一致都點生蠔
當前菜!
底部有黑麵包和兩種醬料(黃油和醋)
主菜:香煎鮭魚與香草醬 Plat: Saumon à la plancha, coulis aux herbes
蘇菲點的是鮭魚主菜,淋上綠色的香草醬汁,配菜是紫色芋頭泥。第一次喫到
這種醬汁,搭配鮭魚口感清爽,因為鮭魚油脂本身比較油膩,配菜和醬汁剛好巧妙的
調和。與另一道小牛腦主菜比較,鮭魚比較贏得我的心啊。
法式小牛腦砂鍋,酸辣醬汁 Plat: Tête de veau français en cocoette, sauce ravigote
這是一道法國常見的菜,酸辣醬汁和馬鈴薯,與小牛腦用砂鍋燉煮而成。酸辣醬汁是
傳統法式醬汁,有白葡萄酒醋、Dijon 第戎黃芥末醬等,其實喫起一點也不辣啦!反
而湯頭單喝有點鹹。
法國麵包等待每道菜的時候,啃麵包和聊聊天。
今日甜點 Dessert: Dessert du jour
好多桌都點今日甜點喔!以後到法國餐廳,看到很多桌都點相同甜點的話,蠻大的
機率是今日甜點喔!草莓給的量不少,加上鮮奶油和草莓果醬,整個就是很滿足啦!
草莓塔 Tulipe nougatine aux fraises
擺盤好賞心悅目阿,有著糖漿和糖霜的草莓塔,和牛軋糖味的餅乾,不用猶豫一定
嗑完拉!
店內裝潢,懷舊法式風格
結帳區,很喜歡 BISTRO 溫馨復古的佈置! 店裡唯一的女店服務生 (偷拍)
La Couronne 拉克隆尼餐廳
喫完滿足的中餐後,已經快下午四點了~!同條街上有另家知名的
法式餐廳-La Couronne 拉克隆尼,創立於 1345 年,建築物外觀很
特別,不過看到菜單價格後就先不考慮了,預算有限阿!接著纔要
開始"認真"的觀光行程!
Les Maraichers
www.les-maraichers.fr
37 pl. du Vieux Marché, 76000 Rouen, France
星期一到星期日08h00-00h00
Tél. : +33 35 71 57 73
官網圖三張
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蘇菲的窩˙盧昂食記 110602