1.青梅果實含有的丙酮酸和齊墩果酸等活性物質對肝臟有保護作用，能提高肝臟的解毒功能，增強人體解食毒、水毒、血毒的能力。 青梅 還能促進唾液腺分泌更多的腮腺素。腮腺素是一種內分泌素，常被稱爲“返老還童素”，它可以促進全身組織和血管趨於年輕化，保持新陳代謝的節律，有美肌美髮之功效。癌症的“天敵”找到了，生活中常吃這4種食物，癌細胞“不來擾”

2.蒜苗，綠色嫩苗從蒜瓣中長出來之後，就是蒜苗這種綠葉蔬菜。若將蒜苗放在加水的盤子裏，不僅能給廚房帶來綠植的美感，還可以代替蔥花做調味品。把蒜苗種在土裏繼續生長，葉子長大後就叫做青蒜。吃不慣大蒜瓣的人可以直接食用蒜苗，蒜苗的維生素含量超過大蒜瓣，也有一定的殺菌能力。

3..韭菜，最新科學研究表明，韭菜子和韭黃是惡性腫瘤的“職業殺手”，因爲人體攝入韭菜中所含的豐富的纖維素，可以預防腸道癌的發生；而韭菜中所含的胡蘿蔔素，又是預防多種上皮細腦癌變的良方妙藥。

4.草莓富含植酸，它是一種抗氧化劑，對細胞有保護作用，能抑制癌細胞的生長，從而具有抗癌功效。大蒜、洋蔥之所以擁有如此優秀的抗癌能力，主要是因爲其中含有豐富的硒元素。大量研究表明，硒作爲腫瘤的輔助治療非常有效，1997年《美國醫學雜誌》就曾報道：補硒可使腫瘤的死亡率降低一半。一定要堅持吃！

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