臘八節的來歷

　臘八節：農曆臘月初八

古代十二月祭祀「眾神」叫臘，因此農曆十二月叫臘月。臘月初八這一天，舊俗要喝臘八粥。傳說釋迦牟尼在這一天得道成佛，因此寺院每逢這一天煮粥供佛，以後民間相沿成俗，直至今日。

　臘八節習俗

臘八節：喝臘八粥。臘八節(陰曆十二月初八日)，中國老百姓有吃臘八粥的傳統習俗。

　　「臘八粥」又叫佛粥、福壽粥、五味粥和七寶粥。據《辭海》「臘八粥」條中云：「十二月八日為釋迦牟尼佛成道日，故寺院取香谷及果實造粥以供佛。其後民間亦相沿成俗。」

　　相傳中國臘八節吃臘八粥的習俗，是傳自印度。釋迦牟尼在古印度北部(今尼泊爾)，見到眾生受盡生、老、病、死痛苦的折磨，復不滿神權(婆羅門)的統治，因而出家修道，經六年苦行，於臘月八日這一天，在菩提樹下悟道成佛。

　　釋迦牟尼在六年苦行中，每日僅食一麻和一米，後人不忘他所受苦難，在每年的十二月初八日，大家都以麻、米造粥，當日吃粥作為紀念，故「臘八」也就成了「佛祖成道紀念日」。後來，佛教傳入中國，各地佛寺的浴佛會、誦經等儀式，也都效仿釋迦牟尼成道前，用香谷、或麻、米等造粥供佛，稱「臘八粥」。

寺院並將臘八粥贈送門徒及善信分享，此後，臘八節吃臘八粥便在民間相沿成俗。

　　據載，中國有的寺院在臘月初八以前，由僧人手持金本盂，到處沿街(途)化緣，將收集的米、粟、棗、麻、果仁等材料造成臘八粥，分發給民眾，吃了據說會得到佛祖的保佑，所以人們叫它做「佛粥」。南宋陸遊有詩云：「今朝佛粥更相饋，反覺江村節物新。」

　　而杭州名剎天寧寺，內有一儲藏剩飯的「棧飯樓」，寺僧每日把化緣得來的剩飯曝干，積一年到臘月初八煮粥，供信眾享用，稱為「福壽粥」。

　　南宋周密《武林舊事》中記載：「用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿粟等做粥，謂之『臘八粥』。」從此，民間也稱它為「五味粥」。 觸摸傳媒

　　古時有些地方，偏僻窮困，民間是用紅小豆、糯米煮成，後來材料逐漸增加，才加入棗子、栗子、花生、白果、蓮子或百合等，故又稱為「七寶粥」。

　　至今，中國東北、西北、江南等地區，人們仍保持著臘八節吃臘八粥的習俗。

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