材料：

水 50ml

刺瓜 半條

蛋 2顆

鹽巴

 

作法：

1、蛋打散，蛋汁後，用筷子一直繞圓直到蛋熟

2、下刺瓜稍微拌炒

3、加入水及鹽巴調味，煮到刺瓜變透明水份稍微收汁即可