[澳门] 2013三周年小旅行 - 牛记咖喱美食

回香港前的晚餐就在非常有名的牛记咖喱美食解决，虽然S的家乡是在澳门，但其实他也不是很熟澳门的路了。
而且这次虽然是由我规划行程，但我也没有查清楚那些餐厅要怎么去，结果走了好多冤枉路...
这次最搞笑的是去牛记，它是在十月初五街，我们从新马路坐巴士坐了3个站，却往回走了差不多2个站，而且我们到了十月初五街还不知道，还去问警察"十月初五街该怎么走"...这么尴尬的事当然是由我来做了....

其实这家店怎么看也不像米芝莲一星的餐厅，不过我们是不会明白米芝莲选的准则的~
店面也蛮小蛮简陋的，不过很多杂志跟食评都介绍过，我们当然要试一下了。
它的招牌菜是水蟹粥、蟹黄捞面及花雕鸡。
坐旁边的一桌也是香港人，点的都是它的招牌，所以也是作为我们参考的一部分。其实我很想点水蟹粥，不过它的份量以2个人来说也蛮大的，吃了那窝粥怕会吃不下其他的，所以就点了另外的2个招牌 - 蟹黄捞面及花雕鸡。

首先上的蟹黄捞面，一端上来就已经有很香的蟹黄香味。
一边拌一边看到底下的全是黄色的蟹油，拌完后那个面都是亮亮的油光，很吸引却又很有罪恶感。
也不能想太多了，就豁出去吃吧!
面很有咬劲，不过煮得软塌塌的，而且蟹黄的量也不会太少，如果拌得均匀的话每一口都会吃得到蟹黄。
很香很好吃，但吃完满嘴都是金黄色的油~

接下来的花雕鸡更是超出我想象的样子!
我以为花雕鸡是像平常醉鸡或白斩鸡那样一件件整齐排好，没想到是像照片那样的~
它用了乌鸡作食材，而我想是为了让鸡更入味而把它斩成小件小件的，其实也没什么肉可吃，主要是吮鸡骨头的味道，吃下去其实花雕酒味不太重。
它用了红枣跟杞子作配料，下面还垫了生菜，不过那个汁比刚才的捞面更油!!!
S吃了一小半就已经放弃了大多是骨头的鸡，而剩下的我就很努力的把这碟花雕鸡吃光了。
其实这个味道不错，而"仅有"的鸡肉也蛮嫩的，不过如果可以少一点油就更好了~

牛记咖喱美食
澳门新马路十月初五日街1号地下

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