屏东内埔的行程-食物记录篇2:老实面。

就在屏东县内埔乡的天后宫附近，我们吃到了好吃的蒜头面和树豆猪脚汤，就在旁边的崇文巷里面，还有一家生意很好的-老实面。这家面店是我们从屏东的外环道路看板上发现的，因为名字很特别，所以约好一定要去尝鲜。光是从店里的复古摆设就可以略知一二啰!

老板收集了许多久远年代的东西，黑胶唱片、黑白电视机、童玩、甚至是食具，琳瑯满目。随著店内播放的旧时代歌曲，好像跟著时光隧道走回了小时候外婆家的饭厅一样，难怪生意那么好。

真的就是小时候的菜橱以及餐桌椅，围著木桌吃饭，就是很有小时过年围炉的氛围啊。因为店名是-老实面，所以小桌的学生课以椅背上就是喷著老实国小的名字，少爷们还问著，真的有国小叫做老实国小吗?

这里就是出菜口，旁边的小柜子里头放著的是小菜卤味，挑选好了之后再请老板加热，相信吗....那台黑白电视机到现在还能收看喔!!大玉儿还特地请问老板，怎么还能收看的呀~。老板说这台电视机现在只能播放录影带，没办法直接收看现在的电视节目。

真的很神奇吧!!小时候是在奶奶家看到的电视机，每天晚上睡觉前，阿伯都还会把电视机前的木制拉门拉上，真是太怀念了~。

应该要来正式上菜了!左下角的是老实饭，很简单的豆枝、肉松、加上肉燥，真是香啊~。右下角的则是老实面，很清爽的样子、吃起来有著猪油香气，面条带有Q劲，老爷、和少爷吃得赞不绝口。

我们还另外点了店里的招牌水饺，没有猪肉臊味、高丽菜咬起来脆脆的，牛肉汤喝起来清甜、不带辣味，马上就被我们扫光光了!

有图可证哦!这种陶碗真的很古早味吧.....这里的餐具都是这种系列的，一走进店里就被墙上的图片给吸引住了，老板的摆设都很用心，人也很亲切，难怪生意络绎不绝!

这次的屏东行，真的让我们母子三个晒得黑不隆咚的，不过却也让我们找到了许多美味有少见的小吃。

吃饱喝足之后，大玉儿还是禁不起好奇，和老爷讨论了起来......为什么店名会叫做老实面啊??老爷趁著结帐买单的时候，跟老板请教了起来，亲切的老板，客气的跟我们说.....那是因为我们是以老实人的心情，用最老实的方法煮面给客人吃，所以才会采用这个名字的。

真是让人感动呀~!!用老实的方法、原始的简单，来做生意的商家真的不多。当大玉儿提出拍照要求的时候，老板的回应也很客气。当我们要返回台中之前，再次上门光顾的时候，临走前，老板还给了少爷们好几颗的玻璃弹珠，这又让两个小子开心的不得了~!!

有去屏东内埔乡的朋友，可以到老实面去参考看看，去感受一下早期的浓厚人情味，还有沿用老实、朴素的方法来料理的美好滋味，照片里的那位就是负责掌厨的老板。他知道了我们是从台中来的，还跟我们聊了一下下、目送我们上车。

其实，我们第一次要去吃老实面的时候，遇到了店里的周五公休日，所以，扑了个空的我们契而不舍的隔天再造访。当我们站在店门口看著本日公休的牌子，老板有点惋惜的跟我们说.....真是不好意思，我们都是固定星期五店休，真的很想喂饱你们、只是没有准备好的食材，真是抱歉~。

这老板也太客气了吧~!!难怪少爷一直说要再来吃老实面.....就连名片上的文字、及图片，都让大玉儿爱不释手。番号是电话号码的意思咧!

老实面怀旧面馆

番号:08-7789941
番地:屏东县内埔乡崇文巷66号
开饭时间:11:00-14:00 17:00-20:30

每周五公休.....这点要特别记住哪~~