小時候跟著媽媽逛夜市，經過賣桂圓粥的攤子總是吵著要喫一碗；香香甜甜的糯米粥，黏呼嚕又滑軟，我每次都要用湯匙小心翼翼撥開桂圓肉留到最後才珍惜著喫，喫到碗底朝天還要滿足的舔光塑膠湯匙上沾黏著的米粒才罷休。 

印象中，只要吵著喫桂圓粥，媽媽就會買給我或煮給我喫；桂圓粥的滋味，就像媽媽滿足我的願望一樣，都是如此溫柔香甜。 

此刻窗外冷風正窸窣從窗縫中竄進屋內，一個人的深夜時分，即使縮在牀上裹著棉被讀小說，也不禁拉緊了被角試圖抵抗寒冷；不知何故的想起桂圓粥，也忽然感到需要著媽媽給我一個肉肉暖暖的擁抱，覺得有點喫驚…因為發現自己竟然長這麼大了。 



【桂圓紫米粥】 
材料：紫米、圓糯米、桂圓肉、紅棗、冰糖、五加皮酒 

做法： 
1.前一晚將紫米和圓糯米比例各半，用清水過1~2次，再加入蓋過米高度的水，送進冰箱浸泡一晚。 
2.隔天，取一鍋燒滾沸水，放入米、桂圓肉、紅棗煮開，再以中小火續煮半小時左右（視個人喜好的濃稠度斟酌水量） 
3.當米粒達到自己喜歡的熟軟度之後，加入適量的冰糖調味，最後倒一點五加皮酒即可。 

※也可以在起鍋後加入牛奶，或椰奶、椏達枳（水椰子），變成具有南洋風味的小點。 
※紫米有滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血的作用。 
※五加皮酒則有舒筋活血，除濕祛風，肌膚瘀血之效。 
※煮粥時須不時攪拌，否則容易焦底。

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