咖啡。地圖。

遲來的心得分享

 

這家算是臺南市比較新的咖啡店，比起耳熟能詳的樹有風或是甜在心，這家店算是低調而且簡單很多，店內沒有太多座位，料想老闆這樣的經營模式也沒有辦法一次應付太多客人，二來這樣的經營模式與產品價位，也不太會有很多客人同時上門，不過我想如果我以後也開一家咖啡店的話，風格可能會和這家店有點雷同...。

簡單的陳設，最大的特點就是店內許多地圖，大的小的老的新的，還有很多耐人尋味的野史文獻，印象中老闆是說和他的專長有關。使用KONO的手沖器材，業界鮮有雷同，算是店家的一大賣點，眼尖的人應該也會注意到，用的杯具相當高級喔，我當天拿到的是Meissen，還有絕版的KENZO和很多其他的高檔咖啡杯放在背架上，這倒是相當難得。用的是極上咖啡的豆子，不識自家烘培顯得有些可惜，不過倒是可以說品質保證，這應該也是臺南市第一家極上的相關咖啡店。

當天點了啥咖啡我現在已經印象不深刻了，畢竟時間久遠，一直想寫一些心得但是力不從心，不過可以確定的是，絕對值得去走走喝杯咖啡，老闆很健談也樂於介紹他賣的咖啡，看來又是一位精品咖啡的推廣者，難怪coffee sweat的高老闆三番兩次叫我既然在臺南一定要去看看，有機會一定要在拜訪一下，屆時再來深入分析一下喝到的咖啡吧。