台湾的牛肉面，是远近驰名、扬名国际的! 无论是红烧、清炖、台湾牛、美国牛...

但是吃来吃去都是"美味"的牛肉面，偶尔来一碗，满足一下口腹之欲的那一种，很难找到可以当作家常餐点，日常天天都可以来吃的牛肉面!

今天Mina 终于找到拉! 很幸运地还是受邀来试菜，竟然还可以吃到兼顾美味、健康的牛肉面!!

以后大安区要推荐牛肉面! Mina 就推荐牛庄园~

先来看看菜单:

餐点的价格范围很广，有90元的 清炖汤面，也有350元的豪华版的庄园牛肉面!

餐点的种类也很丰富，有汤面、牛肉面、干拌面、鸡肉面、小菜、切盘、等等，满足无论是想要饱餐一顿的消费者，或是只是想尝尝鲜的小吃客!

不过种类多、价格合理都不是牛庄园吸引Mina 的地方，读者们接下去看，就会发现吸引Mina 的是什么了~

很意外发现牛庄园的佐餐酒，是最近很流行的蓝色葡萄酒! 我猜老板应该也很喜欢喝葡萄酒，而且很喜欢尝试新鲜事物吧!

很有特色的黑板画风! 不过仔细看，真的把牛庄园最精华的东西都呈现在画里了!

没错，牛庄园最优于其他牛肉面的，是他的汤头!! 他的汤头里放了大量的洋葱、苹果、萝卜、大蒜，所以有著自然的甜味

完全不添加人工味剂、香料，所以每一口汤都非常的甜美，吃完也不会有口渴感! 老板坚持不加味精! 真的是很对Mina 的胃口

Mina 的嘴很挑剔的!! 一切都是为了身体健康阿~(迷知音: 那Mina 是不是也该戒酒阿~~~)

店里的装潢，也很用心，是可以让人好好享受一碗牛肉面的地方，也适合朋友聚餐!家庭小聚等等，舒服的环境!

开放式厨房，清洁程度看得见! 厨师和顾客0距离，很有"职人"料理的风格!

比较可惜的是座位只有30个，用餐尖峰时期可能就要候位了! 

想必这里中午可是附近上班族用餐的首选! 必经位处大安区，能有这么价格亲民、环境舒适、吃了健康的用餐选择，不爆满是不行的!

店里用的牛肉清楚标示肉品来源，牛腱与雪花牛是美国的~ 牛筋牛肚，则采用纽西兰进口!

接下来要介绍餐点啰~

芝麻山葵黄瓜 (35元) 芝麻酱里加一点山葵，增加了许多的口感丰富度，搭配冰凉、新鲜的黄瓜，非常棒!

因为冰冰凉凉、多汁的黄瓜刚好可以与山葵的呛度搭配，很适合夏天吃的一道料理! 夏天来必点的一到小菜喔!!

有机手工卤豆干(30元)，一般来说，有机的食材都很贵，这样一大盘竟然只要30元，CP值真的很高!

吃起来口感很扎实，加上酱油膏和葱花，简单而好吃!

牛肉汤花干(35元) 花干里吸饱了牛让汤汁，让花干的每一口都有牛肉香气浓郁的汤汁一起入口，

很开胃的一道小菜!

卤牛肉切盘 (120元) 

从侧面拍，看看这扎实的厚度!

厚度适中，保留了肉的原味和口感，筋炖得入口即化，像果冻一般，瘦肉的部分竟然还不会干柴~

真不知是怎么做到的! 很顺口，一整盘的份量还不少呢!

接下来是重头戏，红烧半筋半肉牛肉面! (230元)，看看那大块的牛肉片! 还有浓郁而不油腻的汤头，还有健康的红萝卜!

Mina 忍不住一口一口把汤都喝完了，

牛肉用筷子夹起，很有份量! 230元很划算的价格ㄝ~以现在一个普通便当就要120-150的物价水准来看，这一碗非常值得!

牛筋卤得很透，但又不烂! 口感很棒!

庄园等级的清炖牛肉面! (350元)，为什么Mina 说是庄园级的牛肉面? 来看看他丰富的内容，有牛肉切片、牛五花肉、牛筋、还有牛肚!

再加上清炖美味的汤头，Mina 一气呵成，一口气吃光光! 汤头真的没话说，清炖的口感，却更可以尝到蔬菜水果的甜味与香气，光喝汤就很享受了~

更别说还可以一口面、搭配一口肉! 真是满足!

牛肚意外的脆!

牛五花肉，一点也不马虎欧，又大片、厚度又厚!

喜欢重口味的朋友，还可以自加辣瓣酱或是辣酸菜来调味喔! Mina 是都没加，Mina 还是喜欢吃原味状态的餐点，享受主厨真正想表达的想法!

老板招待的饮料~乌梅汁和冬瓜汁，清凉解渴! 

不过说实在的，在这里吃了这么多东西，并没有一点口干舌燥感觉，真的是没加人工味精!

所以Mina 没有猛灌饮料~但是很喜欢她的饮料是用玻璃杯装，而不是塑胶材质的杯子! 从质感与健康的角度，都很加分!

店内的用餐环境，气氛很温馨，服务人员的服务态度是朴实而诚恳，没有"过度礼貌"，反而让人舒服自在!

所以无论是和家人前来或是朋友小聚，都可以很快融入这种自在、温馨的气氛当中。

座位有四人坐的独立桌，也有中央的大桌，多人共桌，或是高脚椅的吧台桌。

很高兴大安区平价料理又多了一个选择，不然每次外食都要花好多钱~今天2个人总共吃了800元，均价400元!

​​​​​​​环境和服务又都很棒! 用心的料理! 很值得推荐喔~~牛肉面粉丝千万别错过了!