自从上次吃过SASA 笹鮨后,就一直对它念念不忘,所以今天我们又来大快朵颐啦!!

今天我们吃的是一人4000元的料理

爽脆的小黄瓜和萝卜

比目鱼

青𫠐

白果-烤过后,微微撒上些盐巴,口感很Q不会苦

小黄瓜秋刀鱼卷-新鲜的秋刀鱼加入葱和姜,再包裹上小黄瓜薄片,是很特别的一道手工料理

北海道赤海胆-味道清甜完全没有腥味

章鱼柔煮红豆-送上桌来的章鱼带有淡淡的红色,这是与红豆一起下锅煮,让红豆天然的色素,染在章鱼上头

尖梭鱼握寿司

甜虾

北海道海瓜子-这道在日本料理来说算是蛮少见的

日本九州马加鱼-表皮用炭火烤过,鱼肉蛮有香气的

赤贝

鲑鱼卵蒸蛋-上方放的是烤过的黄矶鱼

九州软丝握寿司

白𫠐握寿司

福冈竹䇲鱼握寿司

烤红喉鱼

日本蛤蜊握寿司-细细咀嚼后有种淡淡的甜味

烤金目鲷握寿司-鱼皮有些脆脆的口感

 

秋刀鱼-完全没有腥味,口感相当鲜甜

鲭鱼握寿司-相当具有鱼鲜味

海胆军舰

鲔鱼握寿司

黑鲔鱼握寿司-今天的黑鲔鱼,口感上有点带筋的样子

鲑鱼卵迷你丼

星鳗握寿司-今天的星鳗,酱油下多了点

𩽾𩾌鱼肝西瓜卷-算是一道创意料理,口感蛮清爽的

玉子烧

烤赤鲽

蛤蜊味噌汤-蛤蜊相当新鲜,汤头口感很甜美

 

 

甜点-栗子布丁吃起来绵密且不过甜

 

<SASA 笹鮨>
地址:台北市中山区中山北路二段42巷6号
电话: 02-2561-1246
营业时间:11:30-14:30  18:00-22:00
大庭小倍给分:★★★★★★★(今天由小师傅来料理,整体上有些落差)

 

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