有家生意很好的炸鸡店，大约在一个月前换了老板。在这里走不到20步的距离就有另外两家同样性质的店在竞争。

今天从竞争店家听到的消息是：政府机关来抽查油。生意好却只回收到油三桶，被怀疑使用大量回锅油，会被强制停业。他们和客人自称是因为要带小孩所以顶给别人。但其实是因为回收油的问题。他们还说是被邻居陷害。

 

但我会怀疑的是，也可能真的是被四周竞争对手给整到。竞争店家一直讲是他们自己的问题，反让我怀疑起这竞争店家。更有可能的是因为与四周竞争对手和邻居没有交好，所以政府抽查时不给通知。待过各行各业都有这种来抽查时交情好的点会通知对方，形成一种网状的生态。

不过说猜想都是说不准的。只有开店但不理会四周店家，生意又太好，没人帮就算了，还被传恶意的摇言这才是最麻烦的地方。
 

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某家美食街的义大利面招牌上贴，因为老板骨折所以再等三个月后才能开店。
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前一星期和一个什么都卖的火锅店家说他们的招牌太暗不明显，隔一星期就全部换新了。
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另一家亲切大气的烤肉店老板娘，反而是在开业初期被人破坏排烟管，另外被要求收保护费。后来靠各种方法才搞定，还与和客人心理咨商。虽然每次去看都会发现旁边，有家十分冷清的生鱼片店。一想到如果机车停在这生鱼片店店门口，跑去买烤肉，可能会增加生鱼片店对烤肉店的妒忌，我就选择把机车停远一点。
 

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这几年来观察好几家店家，每个老板都不容易，也非常有本事。
做出来的东西能不能吃只是初阶第一关，第二关是和四周店家能否和平相处，或是能自保。