為自己工作吧

「我可以為別人辛苦的工作，應該也能為自己辛苦的工作吧！」，脫下穿西裝的上班族人生，重零學起，自創飲料品牌奢口，這就是老闆李長傑的人生。

        李長傑的創業夥伴是她的女朋友何冰藍，也是她的小學同學。何冰藍笑說，「這真的是緣分。」回憶起長大後再度看到李長傑時，總覺得他的外表和內心不同。李長傑說，那時的自己，生活只有領薪水、喝酒、等領薪水的無限循環，生活得很有壓力，只能藉著買名牌，證明自己曾努力過。但現在有了她和奢口之後，這些都不需要了。

 

創業的磨合

        創業夥伴有很多組合，可能是家人、朋友、夫妻，奢口的他們是一對情侶。所以一開始就很失禮的問：「你們要分手了嗎？」他們兩個都肯定地說：「不會」。他們說兩個人的個性互補，一個沉穩、務實，另一個樂觀、親和，但互補的兩個人合作有很多需要溝通的地方，因為兩個來自不同家庭背景，所以個性、習慣、思維都不相同，處理事情也常有摩擦或意見不合，但是時間久了，也漸漸瞭解對方，慢慢得懂了，包容對方的不一樣。

李長傑偷偷地說，何冰藍很傻，怎麼會我付出這麼多，不過我不會放開她就是。正因為何冰藍是一個很樂觀的人， 才能在李長傑失落時，給予滿滿的支持，互補的他們一起為奢口打拼著，燃燒年輕生命，為生命留下美好的一頁。

 

 

為我的每一杯飲料負責

奢口創業前置花了一年半的時間，兩人辭掉原有的工作，重新到飲料店、水果行等地方學習經驗，學習如何挑水果、挑茶、找配合的廠商。全臺走透透，找尋適合的原料。前置時期都在家專研配方，因為茶少了香精，就會有苦澀味，為去除茶的苦澀，實驗無數的方法，才終於找到適合的口味。

        奢口不選擇加盟，而選擇自創品牌，因為李長傑自己有過敏體質，只要喝到有化學添加物的飲料，身體就會不舒服，所以想做一杯連自己都敢喝的飲料。但李長傑坦言，自創品牌很辛苦，消費者只會給自創品牌一次的機會，所以每杯飲料對他們來說都很重要，都戰戰競兢地面對消費者的評價。

      李長傑說開店第一個月很挫敗，第一個月的營收比預期中差，當時非常有壓力，還好開店至今，漸漸有很多熟面孔，慢慢培養了自己的顧客羣。李長傑說創業的租金壓力很大，但他認為桃園是新創的好地方，不像臺北已經飽和，且桃園店租壓力沒有臺北大。尤其回家鄉創業，開店就有很多親朋好友力挺，所以創業一定選擇這裡。李長傑說，桃園很無聊，但也離不開這裡。而且這裡很熟悉，而其桃園外移人口很多，潛力無限，奢口會在桃園好好耕耘。

 

 

 

屬於桃園的味道

        奢口未來將會推出水蜜桃系列茶飲，結合桃園在地元素，讓桃園在地品牌更接近桃園。李長傑說奢口還會有很多嘗試，希望能結合環保元素，所以店裡有何冰藍設計的環保提袋，就是希望提倡環保，回饋社會。未來也會有捐贈箱，希望大家喝飲料時，可以做公益，這就是自創品牌的優勢，可以增加更多彈性和溫度。

        最後，桃園人很愛青茶！原因連老闆都不知道，但他說，因為如此奢口的招牌就是青茶，歡迎愛喝青茶的桃園人，來奢口品嚐，老闆自豪找了很久的青茶吧。

        有人知道桃園人為何愛喝青茶嗎？請舉手

 

 

奢口小檔案

店名：Circle - 奢口

地址：桃園市桃園區中山東路32-23號

電話： 03 338 0038

營業時段：10:30 - 22:00

粉專連結：https://www.facebook.com/Circle-%E5%A5%A2%E5%8F%A3-204171553487415/