生活健康資訊 2017-06-026評

炎熱的夏天一盤涼拌黃瓜是再愜意不過的事情了，黃瓜因為它的綠色歷來是人們喜愛的東西，隨著人們生活條件的提升，黃瓜也開始出現在菜的湯汁中，這其中就有黃瓜雞蛋湯，人們為了健康的需要，愈來愈多的給黃瓜配上新的材料，這其中就有很多並不能一起喫的，今天我們就來談論下危害有哪些？

黃瓜體積大、熱量低、水分多，具有排除水分的利尿功效;用黃瓜片敷臉可保濕美白。除此之外，黃瓜還具有抗腫瘤、抗衰老、降低血糖、促進新陳代謝等多種功效。但你知道黃瓜不能和什麼食物一起喫嗎?

黃瓜原名叫胡瓜，其中含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能有安神定志效果;含鉀能促進體內廢物與鹽分排除，有瘦下半身肥胖的功效;黃瓜的嫩籽裏含有相當豐富的維生素c、E，可抗氧化、防衰老;含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，能有效降低血糖。

黃瓜適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌症、嗜酒者可多食用，並且是糖尿病人首選的食品之一。因黃瓜性涼，胃寒患者喫了容易造成腹痛泄瀉，脾胃虛弱和肺寒咳嗽者都應少喫。

然而，黃瓜與某些食物一起喫，卻會破壞其中的某種營養素，甚至造成身體的不適。想要充分保持黃瓜的營養元素，千萬不要和這些食物一起喫。

黃瓜配花生：易引起腹瀉

餐廳有道小菜，用黃瓜丁拌煮花生米，是非常爽口的涼拌菜，又是道下酒菜。這樣的搭配其實並不合適，因為這兩種食物搭配喫，對於腸胃功能不是太好的人，可能會引起腹瀉。

黃瓜配辣椒、芹菜：維生素C被破壞

黃瓜中含有一種維生素C分解酶，特別是生喫時其維生素C分解酶會保持一定的活性，如果再與維生素C含量豐富的食物一起喫，如辣椒、芹菜等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，會降低人體對維生素C的吸收。

黃瓜配菠菜和豆腐是絕對的禁忌：對人體昌盛嚴重的傷害

每個蔬菜中都還有少量草酸，但是其中含量很大的一種就是菠菜，因此菠菜和豆腐是絕對的禁忌，容易結石。但是你可能不知道是，黃瓜中的一個東西和菠菜一起會對人體昌盛嚴重的傷害。

黃瓜中有類酶-維生素c的分解酶，vc顯酸性可以分解結石產生的原料，碳酸鈣。但是當你不小心姜菠菜豆腐和黃瓜同時食用，會大大增加結石的概率，這點是比較坑的，如果不及時處理，結石會引發臟器功能性中毒，毒素無法排出造成自己本身的毒性，這點就是比較坑了。

最後，希望大家多多注意，黃瓜的功效很多，不要輕易的相信網上的什麼祕方什麼的

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