忽然發現做冰淇淋這麼簡單，從備料到進冰箱，30分鐘 。
材料:
鮮奶油 300g
煉乳 100g
作法:
1.將材料直接秤入調理盆。
2.電動打蛋器直接打至濃密。書中在此時拌入蜜紅豆。
3.裝入容器，我選不銹鋼蛋糕模。
4.保鮮膜貼著材料包覆，然後，送入冷凍庫。
接下來，就是耐心等待.......
等不及全部變冰淇淋，和女兒約半小時就從容器邊挖出試喫，太好喫了。
第二天，再打ㄧ盆。
這本書的優點，說明很清楚， 量剛好適合小家庭，喫完還想再喫，並期待下次做甜點的時間。