個人一句心得：水餃不錯喫但老闆太有個性，回訪率零

 

 

12月底寫了篇濟南路上的巧之味手工水餃，轉貼在PTT美食板後看到有人在底下留言說丁媽媽更好喫，

在看到的當天下午我就馬上殺去遼寧街，可惜食運不濟剛好公休(然後喫了隔壁超普的涼麵......)；

隔天再度上門，避開餐期也就沒有跟附近上班族併桌的問題。

 

高貴身價的四款；孜然羊肉、幹貝牛肉、蟹味芹菜跟韭黃蝦仁一次至少得點一份，至於韭菜豬肉跟高麗菜豬肉

如果沒點一份高價類則至少得點十顆纔行，點了高價類才開放豬肉口味單單(但不確定五顆以下可不可以點)。

也由於是非餐期，小菜通通沒了......

 

點了8顆韭黃蝦仁、8顆孜然羊肉跟5顆高麗菜豬肉，本來還想點韭菜豬肉，但當下老闆說賣完了便罷。

水餃個個一表人才飽實豐滿而且無破，第一眼印象就好。韭黃蝦仁的韭黃香氣不濃而蝦仁部分似乎是打碎重組；

高麗菜豬肉內餡剁得碎細不需過多咀嚼；至於孜然羊肉的濃烈芳香令人不覺羊肉腥羶，純肉餡汁多滿盈，

無須沾醬滋味已足。

 

20來顆大水餃下肚後其實已瀕臨胃容量上限，但此時韭菜豬肉水餃剛從後方廚房包好端到前面來，

想說搭著鄰桌點單的順風車冒著肚皮上頭鈕扣噴開的風險點個5顆嚐嚐，沒想到老闆竟斬釘截鐵地

直接說不行.....意思是即便現場完全不忙連我在內只有兩組客人，即便我點了兩份高價水餃

外加五顆平價水餃，但只要不是第一時間點單之後就算只是順道多煮個五顆也不行，

是有沒有這麼有個性........？

 

你問那我這韭菜水餃怎麼來的？當然是很不知羞恥地請鄰桌以她們的名義幫我多點一顆啊

 

補一張冷凍水餃預定專線

 

 

 

官網：無
地址：臺北市中山區遼寧街42號旁巷口     
電話：02-2772-9861
營業時間：週一~週五11:30-19:00
鄰近交通：捷運南京復興站
可否刷卡：不可
TIPS：水餃類數量想清楚再點餐，非餐期口味可能不齊